Deutsche Hackfleischbällchen mit Tomatensauce, Nudeln, Gemischtem Salat, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer

Geschichte

Deutsche Hackfleischbällchen mit Tomatensauce, Nudeln, Gemischtem Salat, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer sind eine köstliche und traditionelle Mahlzeit in Deutschland. Sie sind einfach zuzubereiten und machen jedes Essen zu einem Festmahl. Diese Hackfleischbällchen haben ihren Ursprung in der deutschen Küche und sind seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der deutschen Esskultur.

Zutaten (für eine Person)

150 g Hackfleisch
1 Ei
2 EL Semmelbrösel
1 EL Petersilie, gehackt
1 EL Majoran, gehackt
Salz und Pfeffer
1 kleine Dose Tomaten
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Olivenöl
100 g Nudeln
50 g Gemischter Salat

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Hackfleisch	❌	❌	❌	❌
Ei	❌	❌	❌	❌
Semmelbrösel	✅	✅	✅	✅
Tomaten	✅	✅	✅	✅
Zwiebel	✅	✅	✅	✅
Knoblauch	✅	✅	✅	✅
Olivenöl	✅	✅	✅	✅
Nudeln	✅	✅	✅	✅
Salat	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Das Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln, der Petersilie und dem Majoran in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Hackfleischbällchen formen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hackfleischbällchen von allen Seiten goldbraun anbraten und dann aus der Pfanne nehmen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch in derselben Pfanne anbraten.
Die Tomaten hinzufügen und alles für 5-10 Minuten köcheln lassen.
Die Hackfleischbällchen zurück in die Pfanne geben und die Tomatensauce über sie gießen.
Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
Den gemischten Salat waschen und trocken tupfen.
Die Hackfleischbällchen mit der Tomatensauce auf einem Bett aus Nudeln servieren und mit Petersilie garnieren.
Den gemischten Salat als Beilage servieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Eiweiß
Hackfleisch	150 g	330	23 g	0 g	29 g
Ei	1 Stück	72	5 g	0 g	7 g
Semmelbrösel	2 EL	50	0,5 g	10 g	2 g
Tomaten	1 Dose	40	0,5 g	9 g	2 g
Zwiebel	1 Stück	44	0 g	10 g	1 g
Knoblauch	1 Zehe	4	0 g	1 g	0 g
Olivenöl	1 EL	120	14 g	0 g	0 g
Nudeln	100 g	130	1 g	25 g	5 g
Salat	50 g	7	0 g	1 g	1 g
Gesamt (pro Portion)	–	797	43 g	56 g	47 g

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Bewertung auf dem Glykämisch Index

Diese Mahlzeit hat einen niedrigen Glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht zu stark anhebt.

FAQ mit Antworten

Können diese Hackfleischbällchen auch ohne Semmelbrösel zubereitet werden?
Ja, man kann Semmelbrösel durch andere zerkleinerte trockene Brotprodukte ersetzen.
Kann ich das Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzen?
Ja, jedes andere Öl, das zum Braten geeignet ist, kann verwendet werden.
Kann ich statt Hackfleisch auch vegetarisches Hackfleisch verwenden?
Ja, vegetarisches Hackfleisch kann als Ersatz verwendet werden.
Kann ich die Tomatensauce selbst machen?
Ja, man kann die Tomatensauce selbst aus frischen Tomaten herstellen.
Wie kann ich die Nährstoffaufnahme dieser Mahlzeit erhöhen?
Man kann mehr Gemüse wie Paprika, Karotten und Zucchini hinzufügen, um die Nährstoffaufnahme zu erhöhen.
Was ist Creatin und wie kann ich es einnehmen?
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