Deutsche Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Gemüse, Käse überbacken, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer
Geschichte
Deutscher Hackfleischauflauf ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in vielen deutschen Haushalten zu finden ist. Es ist ein perfektes Wohlfühlessen für kalte Herbst- und Wintertage und wird oft mit Kartoffeln, Gemüse und Käse zubereitet.
Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit größe)
- 200g Hackfleisch
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1/2 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1/2 Paprika
- 50g geriebener Käse
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Petersilie
- 1/2 TL Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutatenverträglichkeit(-stabelle) (überprüfung ob die Zutaten Helal, Vegan, Vegetarisch, Koscher sind mit ✅ als zustimmung und verneinen mit ❌)
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Kartoffeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Karotten | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel, Karotte und Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Gemüse hinzufügen und für einige Minuten mitbraten.
- Mit Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Auflaufform einfetten und die Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
- Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung darauf verteilen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nährwerttabelle (der Einzelnen Zutaten und gesamt)(tabellenansicht mit Rahmen und einer Rasterzellengröße von 120 x 29)(Sage wie man gesünder leben kann und nutze diese Links als Hyperlinks: "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/" und "https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/")
| Zutat | Menge | Kalorien | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch | 200g | 500 | 40g | 0g | 35g |
| Kartoffeln | 2 mittelgroße | 220 | 6g | 50g | 0g |
| Zwiebeln | 1/2 | 20 | 0.5g | 5g | 0g |
| Karotten | 1 | 30 | 1g | 6g | 0g |
| Paprika | 1/2 | 20 | 0.5g | 5g | 0g |
| Käse | 50g | 180 | 12g | 1g | 15g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 0g | 0g | 14g |
| Petersilie | 1/2 TL | 1 | 0.1g | 0.2g | 0g |
| Majoran | 1/2 TL | 2 | 0.1g | 0.3g | 0g |
| Gesamt | – | 1093 | 60.2g | 67.5g | 64g |
Wenn man sich gesünder ernähren möchte, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Dazu gehört auch die Aufnahme von ausreichend Omega-3-Fettsäuren, die unsere Gesundheit unterstützen können. Eine gute Quelle dafür sind zum Beispiel Fischöl-Kapseln. Auch Protein-Kapseln können helfen, den Proteinbedarf zu decken und den Muskelaufbau zu unterstützen. Schau doch mal bei Jomblo vorbei, um weitere Produkte zu entdecken.
Drink Empfehlung (Rotwein)
Ein kräftiger Rotwein passt hervorragend zu diesem herzhaften Hackfleischauflauf. Versuche es mal mit einem Shiraz oder Merlot.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Kartoffeln | 70 |
| Karotten | 35 |
| Paprika | 15 |
| Gesamt | Durchschnittlich 40 |
FAQ mit Antworten
- Kann ich statt Hackfleisch auch vegetarisches Hack verwenden?
- Ja, das ist eine großartige Option für Vegetarier und Veganer.
- Kann ich auch Süßkartoffeln anstelle von Kartoffeln verwenden?
- Ja, das ist eine leckere Alternative.
- Muss ich den Käse überbacken?
- Es ist nicht notwendig, aber es gibt dem Auflauf eine schöne knusprige Kruste.
- Kann ich den Auflauf vorbereiten und später backen?
- Ja, du kannst den Auflauf vorbereiten, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. Backe ihn jedoch erst kurz vor dem Servieren.
- Wie lange kann ich den Auflauf im Kühlschrank aufbewahren?
- Der Auflauf hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
- Kann ich den Auflauf einfrieren?
- Ja, der Auflauf kann bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.
- Welche Beilagen passen gut zu diesem Auflauf?
- Ein einfacher grüner Salat oder ein Stück frisches Brot sind leckere Beilagen.
- Wie kann ich meine Proteinzufuhr erhöhen, wenn ich Vegetarier bin?
- Vegetarier können ihre Proteinzufuhr durch Hülsenfrüchte, Nüsse, Tofu und andere pflanzliche Proteinquellen erhöhen. Wenn du Schwierigkeiten hast, genügend Protein zu bekommen, könnten Protein-Shakes eine gute Option sein.
Snackempfehlung (Snacks)
Wenn du Lust auf einen Snack hast, probiere doch mal einen Joghurt mit frischen Früchten oder einen Apfel mit Mandelbutter. Beide sind gesunde und leckere Optionen.