Geschichte
Hackfleischauflauf ist ein klassisches deutsches Gericht, das in vielen Haushalten beliebt ist. Es ist ein einfaches und dennoch leckeres Gericht, das schnell zubereitet werden kann. Die Kombination aus Kartoffeln, Gemüse, Hackfleisch und Käse ist einfach unschlagbar und lässt sich je nach Geschmack variieren. Hier ist ein Rezept für eine köstliche Hackfleischauflauf mit Kartoffeln, Gemüse und Käse.
Zutaten (für eine Person)
- 250 g Hackfleisch
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Paprika
- 1/2 Zwiebel
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Majoran
- 100 g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Kartoffeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucchini | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Schneiden Sie die Zucchini und Paprika in kleine Stücke.
- Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie das Hackfleisch an.
- Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie mit dem Hackfleisch an.
- Fügen Sie die Paprika und Zucchini hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an.
- Fügen Sie die Petersilie und den Majoran hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform.
- Verteilen Sie das Hackfleischgemisch darüber.
- Streuen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberseite.
- Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Servieren Sie den Hackfleischauflauf heiß mit einem Glas Rotwein.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch | 250 g | 477 | 45 g | 33 g | 0 g |
| Kartoffeln | 2 mittelgroße | 200 | 5 g | 0 g | 46 g |
| Zucchini | 1/2 | 13 | 1 g | 0 g | 3 g |
| Paprika | 1/2 | 20 | 1 g | 0 g | 4 g |
| Zwiebel | 1/2 | 20 | 1 g | 0 g | 5 g |
| Petersilie | 1 EL | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Majoran | 1 TL | 2 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Käse | 100 g | 400 | 25 g | 34 g | 1 g |
| Gesamt | 1133 | 78 g | 67 g | 59 g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und regelmäßig Sport zu treiben. Omega-3-Fettsäuren sind auch für eine gute Gesundheit wichtig, daher ist es eine gute Idee, ein Omega-3-Fischöl-Supplement wie dieses zu ergänzen: Omega-3-FS-Fischoel. Außerdem können Kapseln wie diese, die Protein und Eiweiß enthalten, helfen, Ihre Ernährung zu ergänzen: Protein-Eiweiss-Kapseln.
Drink Empfehlung
Ein Glas Rotwein ist die perfekte Ergänzung zu diesem köstlichen Hackfleischauflauf. Probieren Sie diesen: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Hackfleisch | 0 |
| Kartoffeln | 85 |
| Zucchini | 15 |
| Paprika | 15 |
| Zwiebel | 10 |
| Petersilie | 5 |
| Majoran | 0 |
| Käse | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Ist dieser Hackfleischauflauf glutenfrei?
Ja, dieser Hackfleischauflauf ist glutenfrei. -
Kann ich dieses Rezept auch ohne Käse machen?
Ja, Sie können den Käse einfach weglassen oder durch eine vegane Käsealternative ersetzen. -
Kann ich stattdessen Hühnerfleisch verwenden?
Ja, Sie können Hühnerfleisch anstelle von Hackfleisch verwenden. -
Kann ich dieses Rezept auch für mehrere Personen machen?
Ja, Sie können einfach die Zutatenmengen erhöhen, um mehrere Personen zu bedienen. -
Wie lange hält sich dieses Gericht im Kühlschrank?
Dieses Gericht hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. -
Kann ich dieses Gericht einfrieren?
Ja, Sie können dieses Gericht problemlos einfrieren. -
Kann ich dieses Gericht auch in einer vegetarischen Version machen?
Ja, Sie können einfach das Hackfleisch weglassen oder durch eine vegetarische Fleischalternative ersetzen. -
Sind Creatin- und Protein-Eiweiß-Kapseln sinnvoll für Sportler?
Ja, Creatin- und Protein-Eiweiß-Kapseln können Sportlern helfen, ihre Leistung zu verbessern und ihre Ernährung zu ergänzen. Hier sind einige gute Optionen: Creatin und Protein-Eiweiss-Kapseln.
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