Deutsche Hackbraten mit Kartoffelpüree, Gemüse, Zwiebelsauce, Petersilie, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer

Geschichte

Deutsche Hackbraten mit Kartoffelpüree, Gemüse und Zwiebelsauce ist ein Klassiker der deutschen Küche. Es ist ein einfaches, aber leckeres Gericht, das sowohl zu Hause als auch in Restaurants serviert wird. Der Hackbraten wird normalerweise mit Rinderhack zubereitet und mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern gewürzt. Das Gericht wird oft mit Kartoffelpüree und Gemüse serviert und mit einer herzhaften Zwiebelsauce übergossen.

Zutaten (für eine Person)

• 150g Rinderhack
• 1 Ei
• 50g Semmelbrösel
• 1 Zwiebel (fein gehackt)
• 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
• 1 TL Paprika
• 1 TL Majoran
• Salz und Pfeffer
• 300g Kartoffeln
• 50g Butter
• 50ml Milch
• 100g Gemüse (nach Wahl)
• 1 Zwiebel (gehackt)
• 2 EL Öl
• 250ml Rinderbrühe

Zutatenverträglichkeit

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Rinderhack, Ei, Semmelbrösel, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermengen.
3. Die Mischung in eine eingefettete Backform geben und zu einem Laib formen.
4. Den Hackbraten im Ofen für 45 Minuten backen.
5. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
6. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
7. Die Kartoffeln kochen lassen, bis sie weich sind.
8. Die Kartoffeln abtropfen lassen und mit Butter und Milch stampfen.
9. Das Gemüse in einer Pfanne mit Öl anbraten.
10. Die Zwiebel in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
11. Die Rinderbrühe zu den Zwiebeln geben und zum Kochen bringen.
12. Die Brühe reduzieren lassen, bis sie eine dickere Konsistenz hat.
13. Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
14. Den Kartoffelpüree, das Gemüse und den Hackbraten auf einem Teller anrichten.
15. Die Zwiebelsauce über den Hackbraten gießen und mit Petersilie garnieren.

Nährwerttabelle

Um gesünder zu leben, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben. Omega-3-Fettsäuren und Protein sind wichtige Nährstoffe, die dem Körper helfen, gesund zu bleiben. Sie können diese Nährstoffe in Form von Nahrungsergänzungsmitteln wie Fischöl-Kapseln und Protein-Kapseln zu sich nehmen.

Drink Empfehlung

Diese herzhafte Mahlzeit eignet sich perfekt für einen Abend mit Freunden und einem Glas Rotwein.

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

FAQ mit Antworten

1. Ist Rinderhack gesund?

   • Rinderhack ist eine gute Quelle für Protein, Eisen und Vitamin B12. Es ist jedoch wichtig, es in Maßen zu konsumieren, da es auch viel Fett enthält.

2. Sind Semmelbrösel glutenfrei?

   • Nein, Semmelbrösel sind aus Brot hergestellt und enthalten daher Gluten.

3. Kann ich das Gemüse durch etwas anderes ersetzen?

   • Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen.

4. Kann ich den Hackbraten im Voraus zubereiten?

   • Ja, Sie können den Hackbraten im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie es einfach im Ofen, bevor Sie es servieren.

5. Kann ich die Milch durch etwas anderes ersetzen?

   • Ja, Sie können jede Art von Milchersatz wie Mandelmilch oder Sojamilch verwenden.

6. Ist dieses Gericht vegan?

   • Nein, es enthält Rinderhack und Eier, daher ist es nicht vegan.

7. Was ist Creatin?

   • Creatin ist eine natürliche Substanz, die im Körper produziert wird und für die Energieversorgung der Muskeln wichtig ist.

8. Was sind Protein-Kapseln?

   • Protein-Kapseln sind Nahrungsergänzungsmittel, die eine hohe Dosis an Protein enthalten und dem Körper helfen können, Muskeln aufzubauen und zu reparieren.

Snackempfehlung

Als Snack eignet sich am besten etwas Leichtes wie Frühstücksspeisen und Milchprodukte.