Deutsche Geflügelsuppe mit Gemüse, Nudeln, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer
Hallo Freunde der guten Küche! Heute stellen wir euch ein leckeres Rezept vor, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gesund ist. Die Deutsche Geflügelsuppe mit Gemüse, Nudeln, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer ist eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit für jede Jahreszeit.
Geschichte
Die Geschichte der Geflügelsuppe reicht bis ins Mittelalter zurück. Damals war die Suppe wegen ihrer nahrhaften und heilenden Eigenschaften sehr beliebt. Heute ist die Geflügelsuppe immer noch ein Klassiker in der deutschen Küche und wird oft als traditionelle Hausmannskost serviert.
Zutaten (für eine Person)
- 200 g Hühnerbrustfilet
- 1 Karotte
- 1/2 Sellerie
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Nudeln
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 TL Majoran
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hühnerbrust | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Karotte | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sellerie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Nudeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Hühnerbrustfilet waschen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser bedecken. Aufkochen lassen und danach bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Karotte und Sellerie schälen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Karotte, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch in den Topf mit der Hühnerbrust geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Nudeln dazugeben und nochmals etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Petersilie und Majoran waschen, fein hacken und zur Suppe geben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Hühnerbrust | 200 g | 268 | 50 g | 0 g | 6 g |
| Karotte | 1 | 31 | 1 g | 7 g | 0 g |
| Sellerie | 1/2 | 12 | 1 g | 3 g | 0 g |
| Zwiebel | 1/2 | 22 | 1 g | 5 g | 0 g |
| Knoblauch | 1 | 4 | 0 g | 1 g | 0 g |
| Nudeln | 100 g | 371 | 13 g | 77 g | 2 g |
| Petersilie | 1/2 | 2 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Majoran | 1/2 | 2 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Salz | 1/2 TL | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Pfeffer | 1/2 TL | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 710 | 66 g | 93 g | 8 g |
Wenn du deinem Körper noch mehr Gutes tun möchtest, solltest du auch auf deine Ernährung achten. Mit Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln kannst du deinen Bedarf an Omega-3-Fettsäuren und anderen wichtigen Nährstoffen decken. Schau doch mal bei unserem Sortiment vorbei: Fitness-Sportnahrung.
Drink Empfehlung
Zu dieser leckeren Suppe passt ein kräftiger Rotwein. Probiere doch mal den Rotwein aus unserem Sortiment.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Hühnerbrust | 0 |
| Karotte | 35 |
| Sellerie | 15 |
| Zwiebel | 10 |
| Knoblauch | 0 |
| Nudeln | 50 |
| Petersilie | 0 |
| Majoran | 0 |
| Salz | 0 |
| Pfeffer | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich die Hühnerbrust durch Tofu ersetzen, um das Rezept vegan zu machen?
Ja, du kannst die Hühnerbrust problemlos durch Tofu ersetzen.
2. Kann ich die Suppe auch ohne Nudeln zubereiten?
Ja, du kannst die Nudeln weglassen und die Suppe ohne sie servieren.
3. Kann ich dieses Rezept auch für eine größere Menge zubereiten?
Ja, du kannst die Zutaten einfach entsprechend der gewünschten Menge anpassen.
4. Ist die Suppe glutenfrei?
Nein, da Nudeln verwendet werden, ist die Suppe nicht glutenfrei. Du kannst jedoch glutenfreie Nudeln verwenden.
5. Wie lange kann ich die Suppe im Kühlschrank aufbewahren?
Die Suppe kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
6. Kann ich die Suppe auch einfrieren?
Ja, die Suppe kann problemlos eingefroren werden.
7. Kann ich die Petersilie durch eine andere Kräutersorte ersetzen?
Ja, du kannst die Petersilie durch andere Kräuter wie Schnittlauch oder Koriander ersetzen.
8. Kann ich die Suppe als Vorspeise servieren?
Ja, die Suppe eignet sich auch perfekt als Vorspeise. Serviere sie dafür einfach in kleineren Portionen.
Wenn du deine Ernährung noch weiter verbessern möchtest, empfehlen wir dir, auch Creatin und Protein-Eiweiss in deine Ernährung zu integrieren. Schau doch mal bei unserem Sortiment vorbei: Fitness-Sportnahrung.
Snackempfehlung
Zu dieser köstlichen Suppe passt ein leichtes Frühstück sehr gut. Probier doch mal unsere Snacks.