Geschichte
Die Bratwurst, ein Klassiker der deutschen Küche, hat eine lange Geschichte. Schon im alten Rom wurden Würste aus Fleisch hergestellt. Im Laufe der Jahrhunderte wurde die Bratwurst immer weiter verfeinert und ist heute aus der deutschen Küche nicht mehr wegzudenken. Besonders beliebt ist sie in Kombination mit Sauerkraut, Kartoffelsalat, Senf, Brötchen, Gurkensalat, Röstzwiebeln und Petersilie.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Bratwurst
- 100g Sauerkraut
- 150g Kartoffelsalat
- 1 EL Senf
- 1 Brötchen
- 50g Gurkensalat
- 1 EL Röstzwiebeln
- 1 EL Petersilie
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Bratwurst | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Sauerkraut | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kartoffelsalat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Senf | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Brötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Gurkensalat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Röstzwiebeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Bratwurst in der Pfanne braten, bis sie braun und knusprig ist.
- Sauerkraut in einem Topf erwärmen.
- Kartoffelsalat auf einen Teller geben.
- Brötchen aufschneiden und mit Senf bestreichen.
- Gurkensalat auf dem Teller anrichten.
- Bratwurst auf das Brötchen legen.
- Sauerkraut auf den Teller geben.
- Röstzwiebeln und Petersilie über die Bratwurst streuen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|
| Bratwurst | 250 | 20g | 2g | 13g |
| Sauerkraut | 10 | 0g | 2g | 0g |
| Kartoffelsalat | 200 | 10g | 20g | 5g |
| Senf | 10 | 0g | 2g | 0g |
| Brötchen | 150 | 2g | 30g | 5g |
| Gurkensalat | 10 | 0g | 2g | 0g |
| Röstzwiebeln | 50 | 3g | 5g | 1g |
| Petersilie | 1 | 0g | 0g | 0g |
| Gesamt | 681 | 35g | 63g | 24g |
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Drink Empfehlung
Zu diesem deftigen Essen passt ein kräftiger Rotwein. Wir empfehlen diesen hier: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Glykämisch index |
|---|---|
| Bratwurst | 0 |
| Sauerkraut | 10 |
| Kartoffelsalat | 85 |
| Senf | 0 |
| Brötchen | 75 |
| Gurkensalat | 15 |
| Röstzwiebeln | 65 |
| Petersilie | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Ist die Bratwurst vegetarisch?
Nein, die Bratwurst enthält Fleisch und ist daher nicht vegetarisch.
2. Ist der Kartoffelsalat vegan?
Ja, der Kartoffelsalat ist vegan.
3. Kann ich die Bratwurst auch grillen?
Ja, die Bratwurst kann auch gegrillt werden.
4. Ist das Gericht kalorienarm?
Nein, das Gericht ist nicht kalorienarm, enthält jedoch wichtige Nährstoffe.
5. Wie kann ich das Gericht gesünder machen?
Du kannst das Gericht gesünder machen, indem du die Bratwurst durch eine vegetarische Alternative ersetzt und den Kartoffelsalat selbst machst, anstatt ihn fertig zu kaufen.
6. Kann ich das Gericht auch kalt essen?
Ja, das Gericht kann auch kalt gegessen werden.
7. Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten.
8. Passt zu dem Gericht auch ein Snack?
Ja, als Snack empfehlen wir diese hier: Snacks.
Snackempfehlung
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