Deutsche Bratkartoffeln mit Spiegelei, Gemischtem Salat, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer
Geschichte
Bratkartoffeln sind ein traditionelles Gericht in Deutschland und sind ein wichtiger Bestandteil der deutschen Küche. Sie werden normalerweise aus gekochten Kartoffeln hergestellt, die in kleine Stücke geschnitten und in einer Pfanne gebraten werden. Zusammen mit Spiegelei und Gemischtem Salat sind Deutsche Bratkartoffeln ein leckeres und nahrhaftes Gericht.
Zutaten (für eine Person)
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Ei
- Gemischter Salat (z.B. Rucola, Tomaten, Gurken)
- Ein paar Zweige Petersilie und Majoran
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Kartoffeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ei | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Gemischter Salat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Öl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
Die Kartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich sind.
-
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
-
Das Ei in einer separaten Pfanne braten, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch flüssig ist.
-
Den gemischten Salat waschen und mit Petersilie und Majoran garnieren.
-
Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Spiegelei und dem Salat servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffeln | 300 g | 318 | 72 g | 0,5 g | 9 g |
| Ei | 1 Stück | 78 | 0,6 g | 6 g | 6 g |
| Gemischter Salat | 100 g | 20 | 3,3 g | 0,3 g | 1,5 g |
| Gesamt | 400 g | 416 | 76,9 g | 6,4 g | 16,5 g |
Um gesünder zu leben, empfehlen wir die Einnahme von Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln aus unserem Shop: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/.
Drink Empfehlung
Zu diesem Gericht passt ein kräftiger Rotwein aus unserem Shop: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Kartoffeln | 85 |
| Ei | 0 |
| Gemischter Salat | 10 |
FAQ mit Antworten
1. Kann dieses Gericht vegan zubereitet werden?
Ja, es kann vegan zubereitet werden, indem man das Ei durch ein veganes Ei-Ersatz-Produkt ersetzt.
2. Kann man die Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen?
Ja, man kann die Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen, um das Gericht gesünder zu machen.
3. Kann man das Gericht auch mit einer anderen Beilage servieren?
Ja, man kann das Gericht auch mit Reis, Nudeln oder Brot servieren.
4. Kann dieses Gericht als Frühstück gegessen werden?
Ja, das Gericht eignet sich auch als leckeres Frühstück.
5. Wofür ist Creatin gut?
Creatin ist ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel, das oft von Sportlern zur Verbesserung ihrer Leistung eingenommen wird. Es hilft, die Energieproduktion in den Muskeln zu unterstützen.
6. Wofür sind Protein-Eiweiß-Kapseln gut?
Protein-Eiweiß-Kapseln sind eine gute Möglichkeit, um mehr Protein in die Ernährung aufzunehmen. Sie können dazu beitragen, Muskeln aufzubauen und zu reparieren.
7. Kann dieses Gericht auch kalt gegessen werden?
Ja, man kann das Gericht auch kalt als Salat essen.
8. Welche Snacks passen zu diesem Gericht?
Zu diesem Gericht passen Frühstücksspeisen und Milchprodukte-Snacks aus unserem Shop: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.