Deutsche Bohnensuppe mit Wiener Würstchen, Speck, Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer

Geschichte

Die Deutsche Bohnensuppe mit Wiener Würstchen ist ein klassisches Gericht aus der deutschen Küche. Gefüllt mit saftigen Würstchen, knusprigem Speck und aromatischen Gemüsen ist es ein wahrer Genuss für jeden Feinschmecker. Doch nicht nur das, es ist auch ein schnelles und einfaches Gericht, das man in wenigen Schritten zubereiten kann.

Zutaten (für eine Person)

  • 2 Wiener Würstchen
  • 50g Speckwürfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Karotte
  • 1 Selleriestange
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 500ml Gemüsebrühe
  • 250g grüne Bohnen (geputzt und geschnitten)
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zutatenverträglichkeit

Zutat Helal Vegan Vegetarisch Koscher
Wiener Würstchen
Speckwürfel
Zwiebel
Karotte
Sellerie
Petersilie
Majoran
Gemüsebrühe
Grüne Bohnen
Salz
Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Die Zwiebel, Karotte und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. In einem großen Topf die Speckwürfel bei mittlerer Hitze auslassen.
  3. Die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
  4. Die Karotten und Sellerie hinzufügen und für weitere 5 Minuten dünsten.
  5. Die grünen Bohnen und Majoran hinzufügen und für weitere 2 Minuten dünsten.
  6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  7. Die Hitze reduzieren und die Suppe für 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  8. Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in die Suppe geben.
  9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  10. Die gehackte Petersilie darüberstreuen und heiß servieren.

Nährwerttabelle

Zutat Menge Kalorien Kohlenhydrate Fett Protein
Wiener Würstchen 2 Stück 200 kcal 2g 18g 8g
Speckwürfel 50g 250 kcal 0g 20g 16g
Zwiebel 1 Stück 60 kcal 14g 0g 1g
Karotte 1 Stück 30 kcal 7g 0g 1g
Sellerie 1 Stange 10 kcal 2g 0g 1g
Petersilie 1 EL 1 kcal 0g 0g 0g
Majoran 1 TL 2 kcal 0g 0g 0g
Grüne Bohnen 250g 75 kcal 12g 0g 5g
Salz 1 TL 0 kcal 0g 0g 0g
Pfeffer 1 TL 6 kcal 1g 0g 0g
Gesamt 634 kcal 38g 38g 32g

Um gesünder zu leben, empfehle ich die Einnahme von Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln, die du bei jomblo.de und jomblo.de finden kannst.

Drink Empfehlung

Die perfekte Ergänzung zu dieser köstlichen Bohnensuppe ist ein Glas Rotwein. Ein kräftiger Rotwein wie ein Cabernet Sauvignon oder ein Merlot passt hervorragend zu den Aromen der Suppe.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Dieses Gericht hat einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel nicht schnell ansteigen lässt. Dies ist vorteilhaft für Menschen, die an Diabetes oder Übergewicht leiden.

FAQ mit Antworten

1. Kann ich statt Wiener Würstchen auch vegane Würstchen verwenden?
Ja, du kannst vegane Würstchen verwenden, um das Gericht für Veganer geeignet zu machen.

2. Kann ich den Speck weglassen, um das Gericht gesünder zu machen?
Ja, du kannst den Speck weglassen, um das Gericht fettärmer zu machen.

3. Kann ich frischen Majoran statt getrocknetem Majoran verwenden?
Ja, du kannst frischen Majoran verwenden, indem du die doppelte Menge der getrockneten Menge verwendest.

4. Kann ich statt grünen Bohnen auch andere Bohnensorten verwenden?
Ja, du kannst auch andere Bohnensorten wie weiße Bohnen oder Kidneybohnen verwenden.

5. Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, du kannst die Suppe einfrieren, aber es ist zu beachten, dass die Würstchen beim Auftauen etwas an Qualität verlieren können.

6. Kann ich dieses Gericht für eine größere Gruppe zubereiten?
Ja, du kannst die Zutatenmenge entsprechend erhöhen, um das Gericht für eine größere Gruppe zuzubereiten.

7. Kann ich dieses Gericht als Hauptgericht servieren?
Ja, die Deutsche Bohnensuppe mit Wiener Würstchen kann als Hauptgericht serviert werden, indem man Brot oder Brötchen dazu reicht.

8. Kann ich nach dem Essen noch einen Snack genießen?
Ja, du kannst nach dem Essen einen Snack genießen, wie zum Beispiel Snacks, um deinen Hunger zu stillen.

Und wenn du deine sportliche Leistung steigern möchtest, empfehle ich dir, Creatin und Protein-Eiweiß zu dir zu nehmen.

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