Geschichte
Wer sagt, dass Burger immer ungesund sein müssen? Dieser Quinoa-Spinat-Kichererbsen-Burger beweist das Gegenteil! Mit seinem grünen, gesunden und unglaublich leckeren Geschmack wird er dich begeistern. Aber keine Sorge, du musst kein Meisterkoch sein, um diesen Burger zuzubereiten. Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung wirst du ihn spielend leicht zubereiten können. Also, lass uns loslegen!
Zutaten (für eine Person)
- 1/2 Tasse gekochter Quinoa
- 1/2 Tasse Spinat, gehackt
- 1/2 Tasse Kichererbsen, püriert
- 1/4 Tasse Haferflocken
- 1/4 Tasse Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Ei
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Salz
- Olivenöl zum Braten
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Quinoa | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Spinat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kichererbsen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Haferflocken | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ei | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kreuzkümmel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einer Schüssel den gekochten Quinoa, gehackten Spinat, pürierte Kichererbsen, Haferflocken, gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Ei, Paprika, Kreuzkümmel und Salz vermischen.
- Die Mischung für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Aus der Mischung vier Patties formen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Patties von beiden Seiten goldbraun braten.
- Die Patties auf einer Brötchenhälfte platzieren und nach Belieben mit Salat, Tomaten, Gurken und Saucen belegen.
- Die andere Brötchenhälfte auf den Belag setzen und den Burger servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Quinoa | 1/2 Tasse | 111 | 20g | 4g | 2g |
| Spinat | 1/2 Tasse | 4 | 1g | 1g | 0g |
| Kichererbsen | 1/2 Tasse | 135 | 23g | 7g | 2g |
| Haferflocken | 1/4 Tasse | 75 | 13g | 3g | 1g |
| Zwiebel | 1/4 Tasse | 16 | 4g | 0g | 0g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 1g | 0g | 0g |
| Ei | 1 | 70 | 0g | 6g | 5g |
| Gesamt | – | 415 | 62g | 21g | 10g |
Um noch gesünder zu leben, empfehlen wir dir, Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln zu konsumieren. Diese Nahrungsergänzungsmittel tragen dazu bei, deine Gesundheit zu fördern und deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Drink Empfehlung
Um den ultimativen Geschmack zu erleben, empfehlen wir dir, diesen Burger mit einem Glas Rotwein zu genießen. Der Geschmack des Burgers wird durch den Wein noch weiter betont und der Abend wird zu einem perfekten Gaumenerlebnis.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Die Bewertung auf dem Glykämisch index zeigt, dass dieser Burger eine gute Wahl für Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz ist. Er hat einen niedrigen GI und ist somit eine gute Quelle für langsame Kohlenhydrate.
| Zutat | GI |
|---|---|
| Quinoa | 53 |
| Spinat | 15 |
| Kichererbsen | 28 |
| Haferflocken | 55 |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich den Burger auch ohne Ei zubereiten?
Ja, du kannst das Ei durch eine vegane Alternative wie Leinsamen ersetzen. -
Kann ich den Burger auch auf dem Grill zubereiten?
Ja, du kannst den Burger auf dem Grill zubereiten. Achte dabei darauf, dass er nicht auseinanderfällt. -
Kann ich die Haferflocken durch eine glutenfreie Alternative ersetzen?
Ja, du kannst die Haferflocken durch glutenfreie Haferflocken oder eine andere glutenfreie Alternative ersetzen. -
Kann ich den Burger auch einfrieren?
Ja, du kannst die Patties einfrieren und später bei Bedarf auftauen und braten. -
Kann ich den Burger auch ohne Zwiebel zubereiten?
Ja, du kannst die Zwiebel durch eine andere Gemüsesorte ersetzen oder weglassen. -
Brauche ich spezielles Küchenequipment, um den Burger zuzubereiten?
Nein, du brauchst nur eine Pfanne und eine Schüssel. -
Kann ich den Burger auch als veganen Burger zubereiten?
Ja, du kannst das Ei durch eine vegane Alternative ersetzen und vegane Brötchen verwenden. -
Kann ich den Burger auch als Fitness-Mahlzeit verwenden?
Ja, du kannst den Burger als Fitness-Mahlzeit verwenden, indem du ihn mit Creatin und Protein-Eiweiss kombinierst, um deine Muskeln zu stärken und dein Training zu unterstützen.
Snackempfehlung
Für einen gesunden Snack empfehlen wir dir, auf unsere große Auswahl an Snacks zurückzugreifen. In unserem Sortiment findest du viele gesunde und leckere Optionen, um deinen Hunger zu stillen.
Jetzt steht deinem grünen, gesunden und unglaublich leckeren Quinoa-Spinat-Kichererbsen-Burger nichts mehr im Weg. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!