Geschichte
Der ultimative Pineapple BBQ Chicken Veggie Burger ist das perfekte Rezept für alle Burger-Fans, die auch mal etwas Neues ausprobieren möchten. Dieses Rezept ist eine Kombination aus herzhaftem Hühnchen, süßer Ananas und würziger BBQ-Soße, alles zusammengefügt zwischen zwei saftigen Brötchen. Grillen mal anders!
Zutaten (für eine Person)
- 1 Hühnchenbrust (200 g)
- 2 Ananasscheiben (aus der Dose)
- 2 EL BBQ-Soße
- 2 Burgerbrötchen
- 1/2 rote Paprika
- 1/2 Zucchini
- 2 Salatblätter
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hühnchenbrust | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Ananas | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| BBQ-Soße | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Burgerbrötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucchini | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salatblätter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Grill oder Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Hühnchenbrust leicht salzen und pfeffern und mit Olivenöl einreiben.
- Hühnchenbrust auf dem Grill 4-5 Minuten pro Seite grillen.
- Ananasscheiben auf den Grill legen und von jeder Seite 1-2 Minuten grillen.
- Paprika und Zucchini in Scheiben schneiden und ebenfalls auf dem Grill anbraten.
- Burgerbrötchen halbieren und auf dem Grill kurz anrösten.
- BBQ-Soße auf die untere Hälfte des Brötchens geben.
- Salatblätter auf die Soße legen.
- Hühnchenbrust auf die Salatblätter legen.
- Ananasscheiben auf das Hühnchen legen.
- Gegrillte Paprika und Zucchini auf das Ananas legen.
- Burgerbrötchen-Deckel auf den Burger setzen und genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Hühnchenbrust | 200 g | 238 kcal | 0 g | 5,4 g | 45 g |
| Ananas | 2 Scheiben | 70 kcal | 18 g | 0,2 g | 0,5 g |
| BBQ-Soße | 2 EL | 50 kcal | 12 g | 0,5 g | 0,5 g |
| Burgerbrötchen | 2 Stück | 260 kcal | 50 g | 3 g | 8 g |
| Paprika | 1/2 Stück | 20 kcal | 3 g | 0,2 g | 1 g |
| Zucchini | 1/2 Stück | 15 kcal | 2 g | 0,1 g | 1 g |
| Salatblätter | 2 Blätter | 5 kcal | 1 g | 0 g | 0,3 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal | 0 g | 14 g | 0 g |
| Gesamt | 758 kcal | 86 g | 23,4 g | 56,3 g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige körperliche Aktivität zu achten. Omega-3-Fettsäuren sind essentiell für eine gute Gesundheit und können in Fischölkapseln gefunden werden, die du hier kaufen kannst: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/. Kapseln mit Creatin und Protein/Eiweiß können auch dabei helfen, deine sportlichen Ziele zu erreichen: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/.
Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | GI | Stärke |
|---|---|---|
| Burgerbrötchen | 85 | 50 g |
| BBQ-Soße | 35 | 12 g |
| Ananas | 58 | 18 g |
| Paprika | 7 | 1,5 g |
| Zucchini | 15 | 1 g |
| Gesamt | 82,5 g |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich den Burger auch vegetarisch oder vegan zubereiten?
Ja, indem du einfach die Hühnchenbrust durch Tofu oder eine vegane Fleischalternative ersetzt und den Käse weglässt. -
Wie lange muss ich die Hühnchenbrust grillen?
Die Hühnchenbrust sollte etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart ist. -
Kann ich auch frische Ananas anstatt aus der Dose verwenden?
Ja, du kannst auch frische Ananas verwenden. Schneide sie einfach in Scheiben und grille sie auf dem Grill. -
Wie kann ich den Burger kalorienärmer machen?
Du kannst den Burger kalorienärmer machen, indem du die BBQ-Soße weglässt und die Burgerbrötchen durch eine Vollkornvariante ersetzt. -
Kann ich den Burger auch ohne Grillpfanne zubereiten?
Ja, du kannst den Burger auch in einer normalen Pfanne braten. -
Kann ich den Burger auch für eine größere Gruppe zubereiten?
Ja, indem du einfach die Zutaten entsprechend vermehrst. -
Wie kann ich den Burger noch würziger machen?
Du kannst den Burger noch würziger machen, indem du zusätzlich noch Gewürze wie Paprikapulver oder Knoblauchpulver verwendest. -
Welche Snackempfehlung passt zu diesem Burger?
Zu diesem Burger passt perfekt ein Müsli oder ein Joghurt. Schau doch mal hier vorbei für leckere Snacks: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.