Geschichte
Der ultimative Pilz-Schweizer-Truthahn-Burger ist ein Upgrade des klassischen Club-Sandwichs. Wir haben es mit einem saftigen Portobello-Pilz und einem herzhaften Stück Schweizer Käse auf ein neues Level gehoben. Und als ob das nicht genug wäre, haben wir auch noch ein zartes Truthahnfilet hinzugefügt. Das Ergebnis: ein Burger voller Geschmacksexplosionen und perfekt für jeden, der auf der Suche nach einem köstlichen und sättigenden Essen ist.
Zutaten (für eine Person)
- 1 großes Portobello-Pilz-Cap
- 1 Truthahnfilet (ca. 120 g)
- 2 Scheiben Schweizer Käse
- 2 Scheiben Toastbrot
- 1 EL Mayonnaise
- 1 EL Senf
- 2 Scheiben Tomate
- 2 Scheiben rote Zwiebel
- 1/4 Tasse Salat
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl zum Braten
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Portobello | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Truthahnfilet | ✅ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Schweizer Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Toastbrot | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mayonnaise | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Senf | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rote Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Portobello-Pilz mit einem feuchten Papiertuch abwischen und die Stiele entfernen.
- Das Truthahnfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis es durchgegart ist.
- Den Pilz in der gleichen Pfanne braten, bis er weich ist und eine goldbraune Farbe annimmt.
- Die Toastscheiben mit Mayonnaise und Senf bestreichen.
- Auf eine Scheibe Toastbrot eine Scheibe Schweizer Käse legen und unter den Grill stellen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Tomaten- und Zwiebelscheiben auf einer anderen Scheibe Toastbrot anrichten.
- Den Salat auf die Käsescheibe legen.
- Das gebratene Truthahnfilet auf den Salat legen, gefolgt vom Portobello-Pilz.
- Die Toastscheibe mit den Tomaten und Zwiebeln darauflegen, um die Füllung zu schließen.
- Den Burger in der Pfanne braten oder unter dem Grill rösten, bis das Toastbrot knusprig und golden ist.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Portobello | 1 großes | 42 | 8 g | 3 g | 0,5 g |
| Truthahnfilet | 120 g | 137 | 0 g | 30,7 g | 1,3 g |
| Schweizer Käse | 2 Scheiben | 160 | 0,8 g | 13 g | 12,5 g |
| Toastbrot | 2 Scheiben | 150 | 30 g | 6 g | 1,5 g |
| Mayonnaise | 1 EL | 57 | 0,1 g | 0,1 g | 6,3 g |
| Senf | 1 EL | 8 | 0,6 g | 0,4 g | 0,4 g |
| Tomate | 2 Scheiben | 5 | 1 g | 0,2 g | 0,1 g |
| Rote Zwiebel | 2 Scheiben | 6 | 1,6 g | 0,2 g | 0 g |
| Salat | 1/4 Tasse | 4 | 0,8 g | 0,3 g | 0 g |
| Gesamt | 569 | 43,9 g | 54,4 g | 22,6 g | |
| -Omega-3 FS-Fischoel | 1 Kapsel | 10 | 0g | 0g | 1,1g |
| -Kapseln | 1 Kapsel | 3 | 0g | 0,7g | 0g |
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Drink Empfehlung
Ein Burger ist nichts ohne ein gutes Getränk. Wir empfehlen, den ultimativen Pilz-Schweizer-Truthahn-Burger mit einem Glas Rotwein zu genießen. Hier findest du eine tolle Auswahl an Rotweinen, die du bei Jomblo kaufen kannst.
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Portobello | 10 |
| Truthahnfilet | 0 |
| Schweizer Käse | 0 |
| Toastbrot | 73 |
| Mayonnaise | 0 |
| Senf | 0 |
| Tomate | 38 |
| Rote Zwiebel | 10 |
| Salat | 10 |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich den Pilz durch eine andere Gemüsesorte ersetzen?
Ja, Sie können auch Zucchini, Auberginen oder Paprika anstelle des Pilzes verwenden. -
Kann ich den Truthahn durch Hähnchen ersetzen?
Ja, Hähnchen ist eine großartige Alternative zu Truthahn. -
Kann ich den Schweizer Käse weglassen?
Ja, Sie können stattdessen einen anderen Käse Ihrer Wahl verwenden. -
Kann ich Vollkorntoastbrot verwenden?
Ja, Vollkornbrot ist eine gesündere Alternative zu Weißbrot. -
Ist Mayonnaise gesund?
Mayonnaise enthält in der Regel viele Kalorien und Fett. Aber in Maßen ist es in Ordnung, sie zu verwenden. -
Ist Senf gesund?
Senf ist kalorienarm und enthält viele Nährstoffe wie Vitamin C und Kalium. -
Ist der Burger glutenfrei?
Nein, das Toastbrot enthält Gluten. -
Kann ich den Burger als Snack genießen?
Ja, der ultimative Pilz-Schweizer-Truthahn-Burger eignet sich auch perfekt als Snack. Wenn du noch weitere Snackideen suchst, schau dir unsere Auswahl an Snacks auf Jomblo an. Wir haben eine große Auswahl an leckeren Frühstücksspeisen und Milchprodukten.
Ich hoffe, dieser Rezept-/Blog-Post hat dir gefallen. Wenn du weitere Fragen hast, hinterlasse einfach einen Kommentar unten. Genieße deinen ultimativen Pilz-Schweizer-Truthahn-Burger und vergiss nicht, ihn mit einem Glas Rotwein zu begleiten.