Geschichte
Es gibt kaum ein Essen, das so universell beliebt ist wie der Burger. Der perfekte Burger ist jedoch nicht einfach zu finden. Er muss saftig, gut gewürzt und mit den richtigen Zutaten gemacht sein, um wirklich zu begeistern. Und was gibt es Schöneres, als den Sommer mit einem Grillabend zu feiern? Lass uns heute den perfekten Burger mit Guacamole zubereiten und deine Gäste begeistern!
Zutaten (für eine Person)
- 1 Burger-Brötchen
- 1 Rindfleisch-Patty (170 g)
- 2 Scheiben Cheddar-Käse
- 1/2 Tomate
- 2 Salatblätter
- 1/2 Avocado
- 1/4 Zwiebel
- 1/2 Limette
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Mayonnaise
- Senf
- Ketchup
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Halal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Burger-Brötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rindfleisch-Patty | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Cheddar-Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salatblätter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Avocado | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Limette | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauchzehe | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mayonnaise | ✅ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Senf | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ketchup | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize deinen Grill auf mittlere Hitze vor.
- Schneide die Tomate in Scheiben und hacke die Zwiebel.
- Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schäle sie. Schneide das Fruchtfleisch in kleine Stücke.
- Presse die Limette aus und gib den Saft zur Avocado.
- Schäle und hacke die Knoblauchzehe und gib sie ebenfalls zur Avocado.
- Würze das Avocado-Gemisch mit Salz und Pfeffer und vermische es gut.
- Forme das Rindfleisch-Patty zu einer Scheibe und würze es mit Salz und Pfeffer.
- Grill das Rindfleisch-Patty 3-4 Minuten pro Seite, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat.
- Lege den Cheddar-Käse auf das Rindfleisch-Patty und lasse ihn schmelzen.
- Toaste das Burger-Brötchen auf dem Grill an.
- Bestreiche das untere Brötchen mit Mayonnaise, Senf und Ketchup.
- Lege die Salatblätter auf die Mayonnaise-Senf-Ketchup-Mischung.
- Lege das Rindfleisch-Patty auf die Salatblätter.
- Lege die Tomatenscheiben auf das Rindfleisch-Patty.
- Verteile die gehackte Zwiebel auf den Tomatenscheiben.
- Lege die Guacamole auf die Zwiebeln.
- Lege das obere Brötchen auf die Guacamole.
- Serviere den Burger heiß und frisch vom Grill.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Proteine | Fette |
|---|---|---|---|---|---|
| Burger-Brötchen | 1 Stück | 120 | 22 | 4 | 1 |
| Rindfleisch-Patty | 170 g | 332 | 0 | 22 | 27 |
| Cheddar-Käse | 2 Scheiben | 140 | 0 | 10 | 12 |
| Tomate | 1/2 | 11 | 2 | 1 | 0 |
| Salatblätter | 2 Stück | 1 | 0 | 0 | 0 |
| Avocado | 1/2 | 161 | 8 | 2 | 15 |
| Zwiebel | 1/4 | 16 | 4 | 0 | 0 |
| Limette | 1/2 | 4 | 1 | 0 | 0 |
| Mayonnaise | 2 EL | 180 | 1 | 0 | 20 |
| Senf | 1 EL | 5 | 0 | 0 | 0 |
| Ketchup | 1 EL | 19 | 5 | 0 | 0 |
| Gesamt | 969 | 43 | 39 | 75 |
Wie du sehen kannst, ist der Burger kein besonders gesundes Essen. Wenn du jedoch ein paar gesunde Alternativen suchst, empfehlen wir dir die Verwendung von Omega-3-Fischöl-Kapseln oder Protein-Eiweißpulver, um deine Mahlzeit zu ergänzen und dein allgemeines Wohlbefinden zu verbessern.
Drink Empfehlung
Ein perfekter Burger verträgt sich gut mit einem Glas Rotwein. Wir empfehlen einen vollmundigen und fruchtigen Rotwein, um das Aroma deines Burgers zu unterstreichen. Schau dir unser Angebot an Rotweinen an und wähle den perfekten Begleiter für deinen Burger!
Bewertung auf dem Glykämisch index
Ein Burger ist kein besonders niedriger GI-Lebensmittel, was bedeutet, dass er deinen Blutzucker in die Höhe jagen kann. Wenn du jedoch ein paar Schritte unternehmen möchtest, um deinen Blutzuckerspiegel zu stabilisieren, empfehlen wir, den Burger mit einer Salatbeilage oder einem Low-GI-Snack zu servieren.
| Zutat | GI Wert |
|---|---|
| Burger-Brötchen | 61 |
| Rindfleisch-Patty | 0 |
| Cheddar-Käse | 0 |
| Tomate | 38 |
| Salatblätter | 0 |
| Avocado | 15 |
| Zwiebel | 10 |
| Limette | 20 |
| Mayonnaise | 0 |
| Senf | 0 |
| Ketchup | 20 |
FAQ mit Antworten
- Ist der Burger glutenfrei?
Das hängt von der Art des Brötchens ab, das du verwendest. Wenn du ein glutenfreies Brötchen findest, kannst du den Burger glutenfrei machen.
- Kann ich den Burger vegetarisch machen?
Ja, du kannst das Rindfleisch-Patty durch ein vegetarisches oder veganes Patty ersetzen.
- Kann ich den Burger ohne Käse machen?
Ja, du kannst den Käse einfach weglassen oder durch eine vegane Alternative ersetzen.
- Wie lange sollte ich das Rindfleisch-Patty grillen?
Das hängt davon ab, wie dick das Patty ist und wie du es bevorzugst. Wir empfehlen jedoch, es 3-4 Minuten pro Seite zu grillen.
- Kann ich die Guacamole im Voraus machen?
Ja, du kannst die Guacamole bis zu einem Tag im Voraus machen, sie jedoch immer im Kühlschrank aufbewahren.
- Sind Mayonnaise, Senf und Ketchup gesund?
Diese Dressings enthalten in der Regel viel Fett und Zucker, daher solltest du sie in Maßen genießen. Wenn du jedoch eine gesündere Alternative suchst, probiere Hummus, Avocado-Dip oder Senf ohne Zuckerzusatz.
- Kann ich den Burger ohne Brötchen essen?
Ja, du kannst das Brötchen einfach durch eine Salatbeilage oder eine Portobello-Pilzkappe ersetzen.
- Kann ich den Burger nach dem Training als Proteinquelle essen?
Ja, der Burger ist eine gute Proteinquelle, insbesondere das Rindfleisch-Patty. Wenn du jedoch mehr Protein benötigst, probiere Kreatin oder Protein-Eiweißpulver, um deine Mahlzeit zu ergänzen und deine Muskeln zu stärken.
Snackempfehlung
Wenn du nach einem Snack suchst, der deinen Hunger stillt, ohne deinen Blutzuckerspiegel zu zerstören, empfehlen wir dir unsere Frühstücksspeisen und Milchprodukte. Von Joghurt bis Haferflocken und Müsli, diese Snacks sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß und halten dich für Stunden satt. Probier es aus und mach deine nächste Mahlzeit zu einem Erfolg!