Geschichte:
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich bin ein Burger-Junkie. Ich liebe die Kombination aus Fleisch, Käse, knackigem Gemüse und saftigen Soßen. Aber manchmal brauche ich eine Abwechslung von den klassischen Burgern. Deshalb habe ich diesen Apfel-Brie-Burger kreiert, der selbst den Big Mac in den Schatten stellt.
Zutaten (für eine Person):
- 1 Burgerbrötchen
- 150g Rinderhackfleisch
- 2 Scheiben Brie
- 1/2 Apfel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Handvoll Feldsalat
- 1 EL Honig-Senf-Soße
- 1 EL Mayonnaise
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit:
- Rinderhackfleisch – ✅
- Brie – ✅ (vegetarisch)
- Apfel – ✅
- Feldsalat – ✅ (vegetarisch)
- Honig-Senf-Soße – ✅
- Mayonnaise – ✅
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Formen Sie das Hackfleisch zu einem Pattie und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Grillen oder braten Sie das Pattie nach Belieben.
- Schneiden Sie das Burgerbrötchen auf und toasten Sie es leicht.
- Legen Sie eine Scheibe Brie auf das Pattie und lassen Sie es schmelzen.
- Schneiden Sie den Apfel in dünne Scheiben.
- Mischen Sie die Honig-Senf-Soße und die Mayonnaise.
- Legen Sie den Feldsalat auf das untere Brötchen, gefolgt von den Apfelscheiben.
- Legen Sie das Pattie mit dem geschmolzenen Brie auf den Apfel.
- Verteilen Sie die Honig-Senf-Mischung auf der oberen Hälfte des Brötchens und legen Sie sie auf das Burger-Pattie.
Nährwerttabelle:
| Zutat | Kalorien | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Protein (g) |
|---|---|---|---|---|
| Burgerbrötchen | 120 | 2 | 22 | 4 |
| Rinderhackfleisch | 250 | 20 | 0 | 18 |
| Brie | 100 | 8 | 0 | 6 |
| Apfel | 50 | 0 | 14 | 0 |
| Feldsalat | 5 | 0 | 1 | 0 |
| Honig-Senf-Soße | 50 | 3 | 5 | 0 |
| Mayonnaise | 100 | 11 | 0 | 0 |
| Gesamt | 675 | 44 | 42 | 28 |
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Drink Empfehlung:
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Bewertung auf dem Glykämisch index:
| Zutat | GI |
|---|---|
| Burgerbrötchen | 61 |
| Rinderhackfleisch | 0 |
| Brie | 0 |
| Apfel | 36 |
| Feldsalat | 0 |
| Honig-Senf-Soße | 53 |
| Mayonnaise | 0 |
| Gesamt | 26 |
FAQ mit Antworten:
- Kann ich das Rinderhackfleisch durch Hähnchen ersetzen? Ja, das funktioniert genauso gut.
- Wie kann ich den Burger vegetarisch machen? Ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch einen vegetarischen Burger-Pattie und den Brie durch eine vegane Käsealternative.
- Wie lange muss ich das Pattie braten? Das hängt von der Dicke des Patties ab. Braten Sie es etwa 4-5 Minuten pro Seite für ein medium durchgebratenes Pattie.
- Kann ich den Feldsalat durch Spinat ersetzen? Ja, das geht auch gut.
- Wie kann ich den Burger glutenfrei machen? Verwenden Sie ein glutenfreies Burgerbrötchen.
- Wie lange ist die Haltbarkeit des Burgers? Am besten wird der Burger sofort gegessen. Wenn Sie ihn aufbewahren möchten, lagern Sie die Zutaten getrennt und bauen Sie den Burger erst kurz vor dem Verzehr zusammen.
- Was kann ich als Ersatz für die Honig-Senf-Soße verwenden? Verwenden Sie einfach eine andere Soße, die Ihnen schmeckt.
- Kann ich den Burger vorkochen und später essen? Ja, das geht, aber er wird nicht mehr so frisch und knusprig sein.
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