Geschichte
Eines Tages hatte ich Lust auf einen saftigen Burger, aber ich wollte keine schweren Kohlenhydrate zu mir nehmen. Also habe ich mich für eine gesündere Variante mit Gemüse entschieden. Aber da ich ein Fan von würzigen Aromen bin, habe ich beschlossen, meine Slider mit Buffalo-Blaukäse-Sauce zu garnieren. Das Ergebnis war einfach himmlisch! Ich musste das Rezept einfach mit der Welt teilen.
Zutaten (für eine Person)
- 1 kleine Aubergine (in Scheiben geschnitten)
- 1 Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 große Zwiebel (in Ringe geschnitten)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 4 Slider-Brötchen
- 4 EL Buffalo-Sauce
- 4 EL Blauschimmelkäse
- 4 Salatblätter
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Aubergine | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucchini | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Slider-Brötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Buffalo-Sauce | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Blauschimmelkäse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Salatblätter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor.
- Legen Sie die Auberginenscheiben, Zucchinischeiben, roten Paprikastreifen und Zwiebelringe auf ein Backblech.
- Beträufeln Sie das Gemüse mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
- Backen Sie das Gemüse im Ofen für 20-25 Minuten, bis es weich und goldbraun ist.
- Während das Gemüse im Ofen ist, toasten Sie die Slider-Brötchen leicht an.
- In einer kleinen Schüssel mischen Sie die Buffalo-Sauce und den Blauschimmelkäse.
- Verteilen Sie die Sauce auf den Brötchen und legen Sie jeweils ein Salatblatt darauf.
- Legen Sie das geröstete Gemüse auf das Salatblatt und garnieren Sie mit zusätzlicher Blauschimmelkäsesauce.
- Servieren Sie Ihre Buffalo-Blaukäse-Veggie-Slider und genießen Sie!
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Aubergine | 20 | 0,2 g | 4,8 g | 0,8 g |
| Zucchini | 33 | 0,6 g | 6,6 g | 2,4 g |
| Paprika | 26 | 0,3 g | 6,3 g | 1,0 g |
| Zwiebel | 42 | 0,1 g | 10,1 g | 1,2 g |
| Olivenöl | 119 | 13,5 g | 0,0 g | 0,0 g |
| Salz | 0 | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g |
| Pfeffer | 0 | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g |
| Slider-Brötchen | 220 | 3,0 g | 40,0 g | 7,0 g |
| Buffalo-Sauce | 0 | 0,0 g | 0,0 g | 0,0 g |
| Blauschimmelkäse | 100 | 8,1 g | 0,0 g | 6,0 g |
| Salatblätter | 5 | 0,1 g | 1,0 g | 0,5 g |
| Gesamt | 565 | 25,9 g | 68,8 g | 18,9 g |
Wenn Sie gesünder leben möchten, sollten Sie Ihre Zutaten sorgfältig auswählen. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Nährstoffe erhalten, um Ihre Ziele zu erreichen. Omega-3-FS-Fischoel-Kapseln sind ein großartiger Weg, um Ihre Ernährung zu ergänzen und Ihre Gesundheit zu unterstützen. Wenn Sie Muskeln aufbauen oder erhalten möchten, sind Proteinkapseln oder Creatin-Kapseln eine gute Wahl.
Drink Empfehlung
Diese Buffalo-Blaukäse-Veggie-Slider passen perfekt zu einem Glas Rotwein. Probieren Sie unseren Favoriten: Rotwein
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Aubergine | 15 |
| Zucchini | 15 |
| Paprika | 10 |
| Zwiebel | 10 |
| Olivenöl | 0 |
| Salz | 0 |
| Pfeffer | 0 |
| Slider-Brötchen | 73 |
| Buffalo-Sauce | 0 |
| Blauschimmelkäse | 0 |
| Salatblätter | 0 |
FAQ mit Antworten
- Sind diese Buffalo-Blaukäse-Veggie-Slider vegan?
- Die Slider sind vegetarisch, aber die Blauschimmelkäsesauce ist nicht vegan.
- Wie viele Kalorien haben diese Slider?
- Eine Portion dieser Slider enthält insgesamt 565 Kalorien.
- Sind diese Slider glutenfrei?
- Nein, die Slider enthalten Gluten.
- Kann ich diese Slider auch auf dem Grill kochen?
- Ja, Sie können das Gemüse auf dem Grill kochen und die Brötchen auf dem Grill toasten.
- Wie lange sind diese Slider haltbar?
- Am besten essen Sie die Slider innerhalb von 2-3 Tagen nach der Zubereitung.
- Kann ich diese Slider auch als Vorspeise servieren?
- Ja, Sie können die Slider auch als Vorspeise servieren oder in kleinere Stücke schneiden und als Fingerfood servieren.
- Wie kann ich diese Slider gesünder machen?
- Sie können die Slider gesünder machen, indem Sie das Brötchen durch eine Vollkornvariante ersetzen und weniger Blauschimmelkäse verwenden. Statt Buffalo-Sauce können Sie auch eine selbstgemachte Gewürzmischung verwenden.
- Welche Snacks passen gut zu diesen Slidern?
- Diese Slider passen gut zu Snacks, wie z.B. Karottensticks oder Rohkostteller.
Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept gefällt und Sie es ausprobieren werden. Diese Slider sind einfach zu machen und schmecken fantastisch. Sie sind perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Picknick im Freien. Lassen Sie es mich in den Kommentaren wissen, wenn Sie das Rezept ausprobiert haben und wie es Ihnen gefallen hat.