Geschichte
Die bahamaische Küche hat eine lange Geschichte und ist bekannt für ihre frischen Meeresfrüchte. Besonders beliebt sind die Zackenbarsch-Finger, die auch als „Grouper Fingers“ bekannt sind. Diese leckeren Fischstäbchen sind in der Karibik und auf den Bahamas sehr beliebt und werden oft mit Pommes frites und einer scharfen Dip-Sauce serviert. Wir haben ein Rezept für Bahamaische Zackenbarsch-Finger zusammengestellt, das du unbedingt ausprobieren solltest!
Zutaten (für eine Person)
- 150 g Zackenbarschfilet
- 1 Ei
- 3 EL Mehl
- 3 EL Paniermehl
- 1/2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Zackenbarsch | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Ei | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Mehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paniermehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schneide das Zackenbarschfilet in fingerförmige Stücke.
- Würze das Fischfilet mit Salz und Pfeffer.
- Vermische das Mehl mit dem Paprikapulver in einer Schüssel.
- Schlage das Ei in einer separaten Schüssel auf.
- Gib das Paniermehl in eine weitere Schüssel.
- Wärme das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe vor.
- Nimm die Fischstücke, wälze sie zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich im Paniermehl.
- Brate die Zackenbarsch-Finger in der Pfanne goldbraun.
- Lasse die fertigen Fischstäbchen auf einem Küchenpapier abtropfen und serviere sie mit Pommes frites und einer scharfen Dip-Sauce.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Zackenbarsch | 124 | 0 | 2,7 g | 25 g |
| Ei | 72 | 0,4 g | 4,8 g | 6,3 g |
| Mehl | 25 | 5,3 g | 0,2 g | 0,9 g |
| Paniermehl | 13 | 2,3 g | 0,1 g | 0,3 g |
| Pommes frites | 312 | 38,4 g | 15,2 g | 3,7 g |
| Dip-Sauce | 53 | 2,1 g | 4,4 g | 0,5 g |
| Gesamt | 599 | 48,5 g | 23,4 g | 36,7 g |
Um gesünder zu leben, solltest du Omega-3-Fettsäuren zu dir nehmen. Wir empfehlen dir, Omega-3-Fish Oil Kapseln von JOMBLO zu kaufen. Diese Kapseln enthalten hochwertiges Fischöl und sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Du kannst auch Protein-Kapseln von JOMBLO ausprobieren, um deine tägliche Proteinmenge zu erhöhen.
Drink Empfehlung
Zu den Bahamaische Zackenbarsch-Finger passt ein Glas kräftiger Rotwein von JOMBLO perfekt. Der Wein rundet das Gericht ab und sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Die Bahamaische Zackenbarsch-Finger haben einen niedrigen glykämischen Index und sind somit auch für Diabetiker geeignet.
| Lebensmittel | Glykämischer Index |
|---|---|
| Zackenbarsch | 0 |
| Ei | 0 |
| Mehl | 85 |
| Paniermehl | 85 |
| Pommes frites | 75 |
FAQ mit Antworten
- Sind Bahamaische Zackenbarsch-Finger gesund?
Ja, Zackenbarsch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle und enthält auch Omega-3-Fettsäuren. - Kann ich statt Zackenbarsch auch einen anderen Fisch verwenden?
Ja, du kannst auch andere Fischsorten wie Kabeljau oder Seelachs verwenden. - Kann ich das Gericht auch ohne Pommes frites servieren?
Ja, du kannst die Bahamaische Zackenbarsch-Finger auch mit Reis oder Salat servieren. - Wie lange muss ich die Fischstäbchen braten?
Brate die Fischstäbchen auf mittlerer Stufe etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind. - Kann ich das Gericht auch frittieren?
Ja, du kannst die Fischstäbchen auch frittieren, wenn du möchtest. - Kann ich die Dip-Sauce selbst machen?
Ja, du kannst eine scharfe Dip-Sauce selbst machen, indem du Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und Cayennepfeffer vermischst. - Kann ich die Bahamaische Zackenbarsch-Finger auch einfrieren?
Ja, du kannst die Fischstäbchen einfrieren und bei Bedarf braten. - Sind Creatin- und Protein-Kapseln von JOMBLO für Sportler geeignet?
Ja, Creatin- und Protein-Kapseln von JOMBLO und JOMBLO sind für Sportler geeignet und helfen beim Muskelaufbau und der Regeneration.
Snackempfehlung
Als Snackempfehlung passen Frühstücksspeisen und Milchprodukte von JOMBLO perfekt zu den Bahamaischen Zackenbarsch-Fingern. Probier es aus und lass es dir schmecken!