Geschichte
Bahamaisch gegrillter Schnapper ist ein Gericht aus den Bahamas, das aus frischem Fisch, Gewürzen und einigen anderen Zutaten hergestellt wird. Es ist ein Gericht, das sich perfekt für ein BBQ oder eine Grillparty eignet. Die Karibik-Inseln sind bekannt für ihre kulinarischen Köstlichkeiten, und dieses Gericht ist ein beliebtes Beispiel dafür.
Zutaten
- 1 Schnapper (500 g)
- 1 Limette
- 1 Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 1 Tomate
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Thymian
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Schnapper | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Limette | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Grüne Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Thymian | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Schnapper waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben.
- Die Limette auspressen und den Fisch damit beträufeln.
- Die Zwiebel, die grüne Paprika und die Tomate in kleine Würfel schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Thymian, Paprika und Olivenöl in einer Schüssel vermengen.
- Die Fischstücke auf den Grill legen und mit der Gewürzmischung bestreichen. Ca. 7-8 Minuten grillen, bis der Fisch durchgegart ist.
- Nach der Hälfte der Grillzeit den Fisch wenden und mit den Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Knoblauch bestreuen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Schnapper | 500 g | 428 kcal | 0 g | 22 g | 58 g |
| Limette | 1 Stück | 20 kcal | 7 g | 0 g | 0 g |
| Zwiebel | 1 Stück | 44 kcal | 10 g | 0 g | 1 g |
| Grüne Paprika | 1 Stück | 30 kcal | 7 g | 0 g | 1 g |
| Tomate | 1 Stück | 22 kcal | 5 g | 0 g | 1 g |
| Knoblauch | 2 Zehen | 9 kcal | 2 g | 0 g | 0 g |
| Thymian | 1 TL | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Paprika | 1 TL | 6 kcal | 1 g | 0 g | 0 g |
| Salz | 1 TL | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Pfeffer | 1/2 TL | 2 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Olivenöl | 2 EL | 238 kcal | 0 g | 28 g | 0 g |
Gesamt:
- Kalorien: 794 kcal
- Kohlenhydrate: 30 g
- Fett: 50 g
- Protein: 61 g
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf die Nährstoffe zu achten, die wir unserem Körper zuführen. Omega-3-Fettsäuren sind besonders wichtig für eine gesunde Ernährung und können in Form von Fischöl-Kapseln eingenommen werden. Hier findest du einige hochwertige Produkte: Omega-3 Fischöl-Kapseln. Proteine sind ebenfalls wichtig, um die Muskeln gesund zu halten und den Körper fit zu halten. Hier findest du einige hochwertige Protein-Produkte: Protein-Eiweiß Produkte.
Drink Empfehlung
Das beste Getränk, um zu diesem Gericht zu genießen, ist ein guter Rotwein. Hier findest du einige hochwertige Produkte: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Schnapper | 0 |
| Limette | 24 |
| Zwiebel | 10 |
| Grüne Paprika | 15 |
| Tomate | 15 |
| Knoblauch | 0 |
| Thymian | 0 |
| Paprika | 0 |
| Salz | 0 |
| Pfeffer | 0 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich den Schnapper auch im Ofen grillen?
Ja, natürlich. Du kannst den Schnapper auch im Ofen grillen. Vorheizen auf 200 Grad Celsius. Lege den Fisch auf ein Backblech und grille ihn ca. 10-15 Minuten, bis er durchgegart ist.
2. Wo kann ich den Schnapper kaufen?
Den Schnapper kannst du in guten Fischgeschäften oder auf dem Markt kaufen.
3. Kann ich das Gericht auch vegan zubereiten?
Ja, du kannst den Schnapper durch Tofu oder Seitan ersetzen und das Gericht vegan zubereiten.
4. Kann ich das Gericht auch ohne Paprika zubereiten?
Ja, du kannst das Gericht auch ohne Paprika zubereiten, aber es wird nicht ganz so lecker sein.
5. Wie kann ich das Gericht würziger machen?
Du kannst etwas Cayennepfeffer hinzufügen, um das Gericht würziger zu machen.
6. Kann ich das Gericht auch mit anderen Fischarten zubereiten?
Ja, du kannst das Gericht auch mit anderen Fischarten wie Red Snapper oder Barramundi zubereiten.
7. Kann ich das Gericht auch kalt servieren?
Ja, das Gericht schmeckt auch kalt sehr lecker, besonders als Beilage zu Salaten oder Sandwiches.
8. Kann ich das Gericht auch einfrieren?
Ja, das Gericht lässt sich gut einfrieren. Einfach in einer luftdichten Tupperware-Box einfrieren und bei Bedarf auftauen lassen.
Bonusfrage: Wo finde ich gesunde Snacks?
Hier findest du eine Auswahl an gesunden Snacks: Snacks.