Geschichte
Wenn du auf der Suche nach einem Fleischersatz bist, der genauso lecker wie gesund ist, dann bist du hier genau richtig. In diesem Beitrag stellen wir dir den perfekten Veggie Burger vor, der aus saftigen Portobello Pilzen und frischer Mozzarella besteht. Dieser Caprese Portobello Veggie Club Burger ist nicht nur vegetarisch, sondern auch unglaublich lecker und einfach zuzubereiten.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Portobello Pilze (Größe: 10 cm)
- 1 Tomate (Größe: 5 cm)
- 2 Scheiben Mozzarella Käse (Größe: 5 cm)
- 1 Handvoll Rucola
- 1 Avocado (Größe: mittel)
- 2 Scheiben Vollkornbrot (Größe: 10 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Portobello Pilze | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mozzarella Käse | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Rucola | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Avocado | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Vollkornbrot | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauchzehe | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Portobello Pilze putzen und die Stiele vorsichtig entfernen.
- Den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Die Portobello Pilze in die Pfanne legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Tomate in Scheiben schneiden und auf den Pilzen verteilen.
- Den Mozzarella Käse auf die Tomaten legen und die Pfanne zudecken, damit der Käse schmelzen kann.
- Das Vollkornbrot toasten und mit der Avocado bestreichen.
- Den Rucola auf das Brot legen und die Pilze darauf platzieren.
- Den Burger mit dem zweiten Toastbrot abschließen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Portobello Pilze | 22 | 3.6 g | 0.3 g | 2.6 g |
| Tomate | 16 | 3.5 g | 0.2 g | 0.8 g |
| Mozzarella Käse | 70 | 0.6 g | 5.4 g | 4.7 g |
| Rucola | 5 | 0.7 g | 0.1 g | 0.5 g |
| Avocado | 160 | 9 g | 15 g | 2 g |
| Vollkornbrot | 69 | 11 g | 1.5 g | 3 g |
| Gesamt | 342 | 28.4 g | 22.5 g | 13.6 g |
Wenn du gesünder leben möchtest, dann solltest du darauf achten, genügend Omega-3-Fettsäuren zu dir zu nehmen. Diese findest du in Fischöl-Kapseln wie denen von Jomblo (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/). Außerdem sind auch Protein-Kapseln (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/) eine gute Möglichkeit, um deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
Drink Empfehlung
Zu diesem leckeren Caprese Portobello Veggie Club Burger empfehlen wir einen kräftigen Rotwein von Jomblo (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/). Der Wein rundet den Geschmack des Burgers perfekt ab.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Portobello Pilze | 15 |
| Tomate | 38 |
| Mozzarella Käse | 70 |
| Rucola | 0 |
| Avocado | 15 |
| Vollkornbrot | 40 |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich den Burger auch vegan zubereiten?
Ja, du kannst den Mozzarella einfach durch eine vegane Variante ersetzen. -
Kann ich einen anderen Käse verwenden?
Ja, du kannst auch anderen Käse wie Gouda oder Cheddar verwenden. -
Kann ich den Portobello Pilz durch einen anderen Pilz ersetzen?
Ja, du kannst auch Champignons oder Shiitake-Pilze verwenden. -
Kann ich den Burger auch ohne Brot essen?
Ja, du kannst den Burger auch einfach mit Salat servieren. -
Ist Avocado gesund?
Ja, Avocado ist reich an ungesättigten Fettsäuren und enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. -
Kann ich den Knoblauch weglassen?
Ja, du kannst den Knoblauch auch weglassen oder durch Zwiebeln ersetzen. -
Kann ich den Burger als Snack essen?
Ja, der Burger eignet sich auch als Snack für zwischendurch. -
Welche Ergänzungsmittel kann ich zur Unterstützung meines Trainings nehmen?
Kreatin (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/) und Protein (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/) sind gute Ergänzungsmittel für dein Training.
Snackempfehlung
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