Geschichte
Burger sind der Inbegriff von leckerem Fast-Food und wir alle lieben sie. Doch manchmal möchte man etwas Neues ausprobieren und sich von der klassischen Fleisch-Variante fernhalten. Deshalb haben wir uns für heute etwas besonderes ausgedacht: den Caramelized Onion & Mozzarella Turkey Burger! Dieser Burger bringt Abwechslung in die Welt der Burger und ist dabei auch noch gesund und lecker. Wir zeigen dir, wie du ihn ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.
Zutaten (für eine Person)
- 150 g gemahlener Truthahn
- 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 1/4 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 1 Brötchen
- 1/4 Tasse karamellisierte Zwiebeln
- 1 Scheibe Tomate
- 1 Blatt Salat
- 1 EL Mayonnaise
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Truthahn | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Zwiebeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ei | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Paniermehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mozzarella-Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Brötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mayonnaise | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- In einer Schüssel den gemahlenen Truthahn, die gehackten Zwiebeln, das Ei, das Paniermehl, den geriebenen Mozzarella-Käse, Salz und Pfeffer vermengen.
- Aus der Mischung eine Pattie formen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Pattie von beiden Seiten etwa 5 Minuten anbraten.
- Das Brötchen aufschneiden und beide Hälften kurz anrösten.
- Auf die untere Hälfte des Brötchens das Pattie legen und mit karamellisierten Zwiebeln, Tomatenscheibe und Salat belegen.
- Die obere Hälfte des Brötchens mit Mayonnaise bestreichen und auf den Burger legen.
- Genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Truthahn | 150 g | 165 | 0 | 1.7 | 35.3 |
| Zwiebeln | 1/4 Tasse | 16 | 3.7 | 0.1 | 0.5 |
| Ei | 1 | 78 | 0.6 | 5.3 | 6.3 |
| Paniermehl | 1/4 Tasse | 56 | 11.6 | 0.8 | 1.9 |
| Mozzarella-Käse | 1/4 Tasse | 85 | 1.0 | 6.3 | 6.3 |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 0 | 14 | 0 |
| Brötchen | 1 | 140 | 27 | 1 | 5 |
| Tomate | 1 Scheibe | 3 | 1 | 0 | 0 |
| Salat | 1 Blatt | 1 | 0.2 | 0 | 0.1 |
| Mayonnaise | 1 EL | 57 | 0.1 | 6.3 | 0.1 |
| Gesamt | 711 | 44.2 | 35.5 | 55.5 |
Wenn du gesünder leben möchtest, empfehlen wir dir, auf einen ausgeglichenen Konsum von Omega-3 und Protein zu achten. Hier findest du passende Produkte: Omega-3-FS-Fischoel und Protein-Eiweiss.
Drink Empfehlung
Zu diesem köstlichen Burger empfehlen wir einen guten Rotwein. Hier findest du ein breites Angebot: Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch Index
| Zutat | GI |
|---|---|
| Brötchen | 75 |
| Mayonnaise | 0 |
| Tomate | 10 |
| Salat | 0 |
| Zwiebeln | 10 |
| Olivenöl | 0 |
| Paniermehl | 85 |
| Mozzarella-Käse | 46 |
| Truthahn | 0 |
| Gesamt | 32,6 |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich den Burger auch mit Hühnchen statt Truthahn zubereiten?
Ja, das funktioniert genauso gut. -
Kann ich das Olivenöl durch ein anderes Öl ersetzen?
Ja, jedes andere Öl geht auch. -
Wie lange muss ich die Zwiebeln karamellisieren?
Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze. -
Kann ich den Burger auch ohne Käse zubereiten?
Ja, das geht auch. -
Kann ich das Paniermehl durch etwas anderes ersetzen?
Ja, zum Beispiel durch Haferflocken. -
Wie viele Kalorien hat der Burger?
Etwa 711 Kalorien. -
Wie lange muss ich das Pattie braten?
Etwa 5 Minuten pro Seite. -
Was passt gut als Snack dazu?
Wie wäre es mit einem leckeren Frühstückssnack? Hier findest du eine große Auswahl an Snacks.