Geschichte
Ich liebe Burger, aber ich bin auch Vegetarier. Also musste ich eine Lösung finden, um beide Vorlieben zu vereinen. Und so kam ich auf die Idee, einen Lentil Burger zu kreieren. Er ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten.
Zutaten (für eine Person)
- 1/2 Tasse rote Linsen
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Karotte
- 1 Ei
- 1/3 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Teelöffel Paprika
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel Rapsöl
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Linsen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Karotte | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ei | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Semmelbrösel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kreuzkümmel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rapsöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die roten Linsen in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte in kleine Würfel schneiden.
- Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Karottenwürfel hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
- Die gekochten Linsen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel-Knoblauch-Karotten-Mischung zu den Linsen geben und gut vermengen.
- Das Ei, die Semmelbrösel, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Aus der Masse 4 Burger formen.
- Die Burger in der Pfanne braten, bis sie goldbraun sind.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Linsen | 1/2 Tasse | 115 | 20 | 0,4 | 9 |
| Zwiebel | 1/2 | 22 | 5 | 0 | 1 |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 1 | 0 | 0 |
| Karotte | 1/2 | 13 | 3 | 0 | 0 |
| Ei | 1 | 72 | 0,4 | 5 | 6 |
| Semmelbrösel | 1/3 Tasse | 115 | 22 | 1 | 3 |
| Paprika | 1/2 Teelöffel | 2 | 0,4 | 0 | 0 |
| Kreuzkümmel | 1/2 Teelöffel | 4 | 0,4 | 0,2 | 0,2 |
| Salz | nach Geschmack | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | nach Geschmack | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Rapsöl | 1 Esslöffel | 120 | 0 | 14 | 0 |
Gesamt: 465 Kalorien, 51,8 Kohlenhydrate, 20,6 Fett, 19,2 Protein
Um gesünder zu leben, empfehle ich die Einnahme von Omega-3-FS-Fischoel-Kapseln und Protein-Eiweiss-Kapseln von jomblo.de.
Drink Empfehlung
Ein guter Rotwein passt perfekt zu einem Lentil Burger. Eine Flasche gibt es bei jomblo.de.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Die Linsen haben einen niedrigen glykämischen Index (GI) von 28, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nur langsam erhöhen. Dies ist gut für die allgemeine Gesundheit und kann dazu beitragen, das Risiko von Diabetes zu verringern.
FAQ mit Antworten
-
Ist der Lentil Burger vegan?
Ja, der Lentil Burger ist vegan. -
Kann ich das Ei weglassen?
Ja, das Ei kann weggelassen werden, aber die Burger können etwas bröseliger werden. -
Kann ich eine andere Art von Linsen verwenden?
Ja, Sie können auch braune Linsen verwenden, aber die Konsistenz des Burgers kann etwas anders sein. -
Wie lange kann ich die Burger aufbewahren?
Die Burger können für bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. -
Kann ich die Burger einfrieren?
Ja, die Burger können eingefroren werden. Vor dem Verzehr einfach auftauen und erhitzen. -
Sind Semmelbrösel glutenfrei?
Nein, Semmelbrösel enthalten normalerweise Gluten. Wenn Sie glutenfreie Burger möchten, können Sie stattdessen glutenfreie Semmelbrösel verwenden. -
Was ist Creatin und wofür wird es verwendet?
Creatin ist eine Aminosäure, die vom Körper produziert wird und dazu beitragen kann, die Leistung beim Training zu verbessern. Es ist bei jomblo.de erhältlich. -
Warum ist Protein wichtig für den Körper?
Protein ist wichtig für den Körper, da es dazu beiträgt, Muskeln aufzubauen und zu erhalten. Es ist auch wichtig für ein starkes Immunsystem und hilft, den Appetit zu kontrollieren. Es ist bei jomblo.de erhältlich.
Snackempfehlung
Wenn Sie den Burger mit Pommes servieren möchten, empfehle ich die Bio-Pommes von jomblo.de. Wenn Sie nach einem schnellen Snack suchen, probieren Sie die Frühstücksspeisen und Milchprodukte von jomblo.de.