Der ultimative Sweet Potato Burger: Richtig lecker, richtig gesund!
Geschichte
Burger sind ein traditionelles Fast-Food-Gericht, das normalerweise mit einem Brötchen, einem Patty und verschiedenen Belägen serviert wird. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es eine gesunde Version des klassischen Burgers gibt? Der Sweet Potato Burger ist die perfekte Möglichkeit, gesunde Zutaten in ein herzhaftes Gericht zu integrieren.
Zutaten (für eine Person)
- 1 große Süßkartoffel
- 1/2 Tasse Haferflocken (glutenfrei)
- 1/4 Tasse Kichererbsenmehl
- 1 EL Chiasamen
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Süßkartoffel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Haferflocken | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kichererbsenmehl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Chiasamen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kreuzkümmel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Schälen Sie die Süßkartoffel und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Dampfen Sie die Süßkartoffel für ca. 15 Minuten, bis sie weich sind.
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In einer Schüssel Haferflocken, Kichererbsenmehl, Chiasamen, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
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Die gedämpfte Süßkartoffel zu der Schüssel hinzufügen und gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
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Mit nassen Händen vier Patties formen.
-
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Die Patties in die Pfanne legen und auf jeder Seite ca. 4 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
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Den Sweet Potato Burger zusammenbauen, indem Sie die Patties auf ein Brötchen legen und mit Ihren Lieblingsbelägen servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Süßkartoffel | 1 große | 130 | 30 g | 3 g | 0 g |
| Haferflocken | 1/2 Tasse | 150 | 27 g | 5 g | 3 g |
| Kichererbsenmehl | 1/4 Tasse | 110 | 20 g | 7 g | 1 g |
| Chiasamen | 1 EL | 69 | 5 g | 3 g | 5 g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 1 g | 0 g | 0 g |
| Paprikapulver | 1/2 TL | 3 | 1 g | 0 g | 0 g |
| Kreuzkümmel | 1/2 TL | 4 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| Gesamt | 590 | 84 g | 18 g | 23 g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und regelmäßig Sport zu treiben. Auch Nahrungsergänzungsmittel können helfen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Wir empfehlen Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln, um Ihre Gesundheit zu unterstützen.
Drink Empfehlung
Zu einem herzhaften Sweet Potato Burger passt ein Glas Rotwein perfekt. Probieren Sie doch mal unseren Empfehlungs-Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämischen Index
Der Sweet Potato Burger hat einen niedrigen glykämischen Index von 50, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nicht so stark beeinflusst wie andere kohlenhydratreiche Lebensmittel.
FAQ mit Antworten
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Kann ich den Sweet Potato Burger glutenfrei machen?
Ja, ersetzen Sie einfach die Haferflocken durch glutenfreie Haferflocken. -
Ist der Sweet Potato Burger vegan?
Ja, alle Zutaten sind vegan. -
Kann ich den Sweet Potato Burger einfrieren?
Ja, Sie können die Patties einfrieren und später auftauen und braten. -
Wie kann ich den Burger noch gesünder machen?
Verwenden Sie Vollkornbrötchen und fügen Sie viel Gemüse als Belag hinzu. -
Ist der Sweet Potato Burger kalorienarm?
Ja, mit nur 590 Kalorien für eine Portion ist der Sweet Potato Burger eine gesunde Option. -
Kann ich den Sweet Potato Burger als Proteinquelle verwenden?
Ja, der Burger enthält 18 g Protein pro Portion. -
Welche Art von Nahrungsergänzungsmitteln empfehlen Sie für eine gesunde Ernährung?
Wir empfehlen Creatin und Protein-Eiweiss-Kapseln. -
Was kann ich als Snack mit dem Sweet Potato Burger servieren?
Probieren Sie unsere leckeren Snacks, um Ihre Mahlzeit zu ergänzen.
Snackempfehlung
Probieren Sie unsere leckeren Frühstücksspeisen und Milchprodukte als Snack zum Sweet Potato Burger.