Geschichte
Burger ist ein beliebtes Fastfood-Gericht, das sich in den letzten Jahren zu einem kulinarischen Trend entwickelt hat. Mit dem Hype um Fitness und gesunde Ernährung haben viele Burger-Restaurants ihre Menüs um gesündere Optionen erweitert. Der Feta-Burger mit Spinat ist eine solche gesunde Option, die auch noch köstlich schmeckt. Der Spinat gibt dem Burger eine Extra-Portion Power, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt und gleichzeitig für ein sattes Gefühl sorgt. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du den Feta-Burger mit Extra-Power zuhause zubereiten kannst.
Zutaten (für eine Person)
- 150 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Senf
- 1 TL Worcestersauce
- 1 Ei
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 50 g Feta-Käse
- 1 Handvoll Spinatblätter
- 1 Burgerbrötchen
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprikapulver | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Senf | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Worcestersauce | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Ei | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauchzehe | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Feta-Käse | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Spinatblätter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Burgerbrötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. Olivenöl, Paprikapulver, Senf, Worcestersauce, Ei, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus der Hackfleisch-Mischung einen Burger-Patty formen.
- Den Burger-Patty in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis er durchgebraten ist.
- Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden und über den Burger-Patty verteilen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken, damit der Käse schmelzen kann.
- Das Burgerbrötchen halbieren und in einer Pfanne anrösten.
- Die Spinatblätter waschen und trocken tupfen.
- Das untere Brötchen mit den Spinatblättern belegen.
- Den Burger-Patty mit dem geschmolzenen Feta-Käse auf den Spinatblättern platzieren.
- Das obere Brötchen auf den Burger setzen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Rinderhackfleisch | 150 g | 345 kcal | 26 g | 0 g | 30 g |
| Olivenöl | 1 TL | 40 kcal | 4,5 g | 0 g | 0 g |
| Paprikapulver | 1 TL | 6 kcal | 0 g | 1 g | 0 g |
| Senf | 1 TL | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Worcestersauce | 1 TL | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Ei | 1 | 72 kcal | 5 g | 0 g | 6 g |
| Zwiebel | 1/2 | 20 kcal | 0 g | 5 g | 1 g |
| Knoblauchzehe | 1 | 4 kcal | 0 g | 1 g | 0 g |
| Feta-Käse | 50 g | 137 kcal | 11 g | 1 g | 8 g |
| Spinatblätter | 1 Handvoll | 7 kcal | 0 g | 1 g | 1 g |
| Burgerbrötchen | 1 | 170 kcal | 2 g | 33 g | 5 g |
| Gesamt | 807 kcal | 48,5 g | 42 g | 51 g |
Um gesünder zu leben, empfehle ich dir, deine Ernährung mit Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln zu ergänzen. Diese Produkte findest du unter folgenden Hyperlinks: „Omega-3-FS-Fischoel“ und „Kapseln„.
Drink Empfehlung
Zu diesem Burger passt ein kräftiger Rotwein, den du unter folgendem Hyperlink findest: „Rotwein„.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Rinderhackfleisch | 0 |
| Olivenöl | 0 |
| Paprikapulver | 5 |
| Senf | 0 |
| Worcestersauce | 0 |
| Ei | 0 |
| Zwiebel | 10 |
| Knoblauchzehe | 0 |
| Feta-Käse | 0 |
| Spinatblätter | 0 |
| Burgerbrötchen | 85 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich anstatt Rinderhackfleisch auch Hähnchen- oder Schweinefleisch verwenden?
Ja, du kannst das Fleisch deiner Wahl verwenden, es wird jedoch die Nährwerttabelle verändern.
2. Kann ich den Feta-Käse weglassen?
Ja, du kannst den Feta-Käse weglassen oder durch einen anderen Käse ersetzen.
3. Kann ich den Burger-Patty auch grillen?
Ja, du kannst den Burger-Patty auch auf dem Grill zubereiten.
4. Kann ich den Spinat durch einen anderen Salat ersetzen?
Ja, du kannst den Spinat durch einen anderen Salat deiner Wahl ersetzen.
5. Ist Worcestersauce vegan?
Nein, Worcestersauce enthält Fischsauce und ist daher nicht vegan.
6. Was ist Creatin und wofür wird es verwendet?
Creatin ist eine natürliche Substanz, die im Körper vorkommt und für die Energieversorgung der Muskeln wichtig ist. Es wird häufig von Bodybuildern und Sportlern zur Leistungssteigerung verwendet. Du findest Creatin unter folgendem Hyperlink: „Creatin„.
7. Was ist Protein/Eiweiß und wofür wird es verwendet?
Protein/Eiweiß ist ein wichtiger Nährstoff, der für den Aufbau und die Reparatur von Gewebe im Körper verantwortlich ist. Es wird häufig von Sportlern und Bodybuildern zur Unterstützung beim Muskelaufbau verwendet. Du findest Protein/Eiweiß unter folgendem Hyperlink: „Protein/Eiweiß„.
8. Kann ich den Burger auch als Snack genießen?
Ja, der Feta-Burger mit Extra-Power eignet sich auch als Snack. Weitere Snack-Optionen findest du unter folgendem Hyperlink: „Snacks„.