Geschichte
Vergessen Sie alles, was Sie über vegane Burger gehört haben. Dieser Black Bean Burger wird Sie vom Hocker hauen! Die Kombination aus würzigen Gewürzen und cremigen Bohnen macht diesen Burger zu einem wahren Geschmackserlebnis. Selbst Fleischesser werden von diesem saftigen, vollmundigen Burger begeistert sein. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich überraschen!
Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit Größe)
- 1 Dose schwarze Bohnen (400g)
- 1/2 rote Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1/2 Tasse Haferflocken (50g)
- 1/2 Tasse Paniermehl (50g)
- 1/4 Tasse Koriander, gehackt (25g)
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1 EL Olivenöl
- Burger Brötchen
- Salat, Tomaten, rote Zwiebelringe zum Servieren
Zutatenverträglichkeit(-stabelle)
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Schwarze Bohnen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rote Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Haferflocken | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Koriander | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kreuzkümmel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Cayennepfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Burger Brötchen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salat | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomaten | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rote Zwiebelringe | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die schwarzen Bohnen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Haferflocken, Paniermehl, Koriander, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Cayennepfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Aus der Mischung 4 Patties formen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie knusprig und durchgebraten sind.
- Die Burgerbrötchen toasten und mit Salat, Tomaten und roten Zwiebelringen belegen.
- Die Patties auf die Brötchen legen und servieren.
Nährwerttabelle (der Einzelnen Zutaten und gesamt)
| Zutat | Kalorien | Kohlenhydrate | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|
| Schwarze Bohnen | 227 | 40g | 15g | 1g |
| Rote Zwiebel | 22 | 5g | 1g | 0g |
| Knoblauch | 4 | 1g | 0g | 0g |
| Haferflocken | 150 | 27g | 5g | 2g |
| Koriander | 1 | 0g | 0g | 0g |
| Paprika | 6 | 1g | 0g | 0g |
| Kreuzkümmel | 6 | 1g | 0g | 0g |
| Cayennepfeffer | 2 | 0g | 0g | 0g |
| Olivenöl | 119 | 0g | 0g | 14g |
| Burger Brötchen | 240 | 44g | 8g | 3g |
| Gesamt | 777 | 119g | 29g | 20g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Dieser Burger ist eine großartige pflanzliche Proteinquelle, aber es ist auch wichtig, Omega-3-Fettsäuren und andere Nährstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen. Wir empfehlen die Verwendung von Omega-3-Fischöl und Protein-Ergänzungen wie Kreatin oder Protein-Eiweiß-Kapseln. Hier finden Sie eine Auswahl an Fitness- und Sportnahrung: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/.
Drink Empfehlung
Ein Glas Rotwein passt hervorragend zu diesem Burger. Probieren Sie diesen hier: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Schwarze Bohnen | 30 |
| Rote Zwiebel | 10 |
| Knoblauch | 0 |
| Haferflocken | 55 |
| Koriander | 0 |
| Paprika | 10 |
| Kreuzkümmel | 0 |
| Cayennepfeffer | 0 |
| Olivenöl | 0 |
| Burger Brötchen | 61 |
FAQ mit Antworten
1. Ist dieser Burger vegan?
Ja, dieser Burger ist zu 100% vegan.
2. Wie viele Kalorien hat dieser Burger?
Dieser Burger hat insgesamt 777 Kalorien.
3. Ist dieser Burger glutenfrei?
Nein, dieser Burger enthält Haferflocken und Paniermehl, die beide Gluten enthalten.
4. Kann ich die schwarzen Bohnen durch eine andere Art von Bohnen ersetzen?
Ja, Sie können jede Art von Bohnen verwenden, die Ihnen gefällt.
5. Kann ich den Burger auch im Ofen backen?
Ja, Sie können den Burger im Ofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten lang backen.
6. Was kann ich als Beilage zu diesem Burger servieren?
Sie können Pommes Frites, Süßkartoffel-Pommes oder einen gemischten Salat als Beilage servieren.
7. Kann ich diesen Burger einfrieren?
Ja, Sie können den Burger einfrieren. Wickeln Sie ihn einfach in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in den Gefrierschrank. Wenn Sie ihn auftauen möchten, lassen Sie ihn im Kühlschrank auftauen und braten Sie ihn dann in einer Pfanne.
8. Wie kann ich den Protein-Gehalt dieses Burgers erhöhen?
Sie können eine Prise Protein-Ergänzungsmittel wie Kreatin oder Protein-Eiweiß-Kapseln hinzufügen. Hier finden Sie eine Auswahl an Fitness- und Sportnahrung: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/.
Snackempfehlung
Wenn Sie nach einem Snack suchen, probieren Sie diese leckeren Frühstücksspeisen und Milchprodukte: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.