Geschichte
Wer liebt sie nicht, die knusprigen Buffalo Hühnchenburger? Ob als schnelles Mittagessen oder als Snack zwischendurch, diese Burger sind einfach unwiderstehlich. Ursprünglich aus Buffalo, New York, stammt die Idee, Hühnchenflügel in einer scharfen Sauce zu marinieren und zu braten. Diese Idee wurde schließlich auf leckere Hühnchenburger übertragen, die heute in vielen Restaurants auf der ganzen Welt zu finden sind.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Hühnchenbrust
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 1/4 Tasse Buffalo-Sauce
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1 Sesambrötchen
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hühnchenbrust | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Ei | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Mehl | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Paniermehl | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Buffalo-Sauce | ❌ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Mayonnaise | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Cheddar-Käse | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Sesambrötchen | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Hühnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Ei in einer Schüssel verquirlen.
- Mehl und Paniermehl in zwei separate Schüsseln geben.
- Die Hühnchenscheiben zuerst im Mehl wälzen, dann im verquirlten Ei und schließlich im Paniermehl.
- Hühnchenscheiben in einer Pfanne mit heißem Öl braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Buffalo-Sauce und Mayonnaise vermischen und auf das Sesambrötchen streichen.
- Gebratene Hühnchenscheiben auf das Brötchen legen.
- Geriebener Cheddar-Käse darüber streuen.
- Burger servieren und genießen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Hühnchenbrust | 4 oz | 133 | 2,7g | 0g | 26,8g |
| Ei | 1 | 70 | 5g | 0,6g | 6g |
| Mehl | 1/4 Tasse | 114 | 0,4g | 23,6g | 4g |
| Paniermehl | 1/4 Tasse | 109 | 0,8g | 21,8g | 3,8g |
| Buffalo-Sauce | 1/4 Tasse | 36 | 0,3g | 7g | 0,5g |
| Mayonnaise | 1/4 Tasse | 360 | 40g | 0,4g | 0,4g |
| Cheddar-Käse | 1/4 Tasse | 114 | 9,2g | 0,4g | 7g |
| Sesambrötchen | 1 | 120 | 2g | 22g | 4g |
| Gesamt | 1056 | 60,4g | 75,8g | 52,5g |
Um gesünder zu leben, empfehlen wir den Verzehr von Omega-3-Fettsäuren, die in Fischöl enthalten sind. Sie können diese hier kaufen: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/. Außerdem sollten Sie Ihre Proteinzufuhr erhöhen, um den Muskelaufbau zu unterstützen. Kaufen Sie hier hochwertige Protein-Kapseln: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/.
Drink Empfehlung
Dieser knusprige Buffalo Hühnchenburger passt perfekt zu einem kräftigen Rotwein. Wir empfehlen Ihnen, diesen hier zu kaufen: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Lebensmittel | GI-Kategorie |
|---|---|
| Mehl | Hoch |
| Paniermehl | Hoch |
| Buffalo-Sauce | Niedrig |
| Mayonnaise | Niedrig |
| Sesambrötchen | Mittel |
FAQ mit Antworten
Frage: Kann ich dieses Rezept auch mit einer vegetarischen Alternative machen?
Antwort: Ja, Sie können Paneer anstelle von Hühnchen verwenden.
Frage: Kann ich ein anderes Brötchen verwenden?
Antwort: Ja, Sie können jedes Brötchen Ihrer Wahl verwenden.
Frage: Kann ich die Buffalo-Sauce durch eine andere Sauce ersetzen?
Antwort: Ja, Sie können jede Sauce Ihrer Wahl verwenden.
Frage: Kann ich die Mayonnaise durch eine gesündere Alternative ersetzen?
Antwort: Ja, Sie können griechischen Joghurt oder Avocado verwenden, um die Mayonnaise zu ersetzen.
Frage: Ist das Rezept glutenfrei?
Antwort: Nein, das Rezept enthält Mehl und Paniermehl, die Gluten enthalten.
Frage: Kann ich Kreatin verwenden, um meine Leistung beim Training zu verbessern?
Antwort: Ja, Kreatin ist ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel zur Verbesserung der Leistung.
Frage: Sollte ich Protein-Ergänzungen verwenden, um meine Muskeln aufzubauen?
Antwort: Ja, Protein-Ergänzungen können Ihnen helfen, Ihre Muskeln aufzubauen, wenn Sie nicht genügend Protein aus Ihrer Ernährung erhalten.
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Wir hoffen, dass Sie diesen knusprigen Buffalo Hühnchenburger genießen werden. Guten Appetit!