Geschichte
Russischer Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Dressing ist ein beliebtes Gericht in Russland. Es ist erfrischend, leicht und einfach zuzubereiten. Traditionell wird es als Beilage zu Fleischgerichten serviert, aber es schmeckt auch alleine oder mit Brot.
Zutaten (für eine Person)
- 2 mittelgrosse Gurken
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Tasse Joghurt
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 2 Esslöffel frischer Dill
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Gurken | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Joghurt | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Saure Sahne | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Dill | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitronensaft | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Joghurt, saure Sahne, Dill und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen.
- Gurken und Zwiebel zu der Joghurt-Mischung hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, um den Geschmack zu verbessern.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Gurken | 2 mittelgrosse | 34 | 7g | 0g | 2g |
| Zwiebel | 1/2 | 21 | 5g | 0g | 1g |
| Joghurt | 1/2 Tasse | 64 | 5g | 4g | 3g |
| Saure Sahne | 1/4 Tasse | 120 | 2g | 12g | 2g |
| Dill | 2 EL | 2 | 0g | 0g | 0g |
| Zitronensaft | 1 EL | 3 | 1g | 0g | 0g |
| Gesamt | 244 | 20g | 16g | 8g |
Wenn du gesünder leben willst, solltest du darauf achten, mehr Omega-3-Fettsäuren in deine Ernährung zu integrieren. Du kannst Omega-3-Fischöl-Kapseln als Nahrungsergänzungsmittel verwenden. Schau dir unsere Auswahl an: [https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/] und nimm Kapseln für Proteine und Kreatin: [https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/].
Drink Empfehlung
Der beste Begleiter für Russischen Gurkensalat ist ein guter Rotwein. Wir empfehlen: [https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/].
Bewertung auf dem Glykämisch index
Gurken, Zwiebeln, saure Sahne und Joghurt haben einen niedrigen glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht schnell erhöhen. Der GI von Dill und Zitronensaft ist vernachlässigbar.
FAQ mit Antworten
- Ist Russischer Gurkensalat mit Joghurt-Dill-Dressing Vegan?
- Nein, es enthält saure Sahne und Joghurt.
- Ist es Vegetarisch?
- Ja, es ist vegetarisch.
- Kann ich es im Voraus zubereiten?
- Ja, du kannst es bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Kann ich anstelle von Joghurt saure Sahne verwenden?
- Ja, du kannst die Mengen einfach anpassen.
- Kann ich anstelle von saurer Sahne griechischen Joghurt verwenden?
- Ja, du kannst griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne verwenden.
- Kann ich den Salat einfrieren?
- Nein, den Salat kann man nicht einfrieren.
- Welche Snacks passen zu diesem Salat?
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- Sollte ich Nahrungsergänzungsmittel verwenden, um gesünder zu leben?
- Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung verwendet werden. Wenn du jedoch bestimmte Nährstoffe nicht aus der Nahrung aufnehmen kannst, können Nahrungsergänzungsmittel eine gute Möglichkeit sein, diese Lücken zu füllen. Wir empfehlen, Proteine und Kreatin mit Kapseln zu nehmen: [https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/] und [https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/].