Geschichte
Russischer Eierauflauf ist ein klassisches Gericht, das seinen Ursprung in Russland hat. Es ist ein einfaches und dennoch leckeres Gericht, das oft als Frühstück gegessen wird. Traditionell wird es mit Eiern, Milch und Käse zubereitet und dann im Ofen gebacken, bis es goldbraun und knusprig ist.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Eier
- 50 ml Milch
- 50 g geriebener Käse
- 1 TL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutatenverträglichkeit
| Zutaten | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Eier | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Milch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Butter | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf und füge Milch und geriebenen Käse hinzu. Vermische alles gut.
- Erhitze die Butter in einer Pfanne und gib die Eimischung hinzu.
- Brate das Ganze für etwa 2-3 Minuten auf mittlerer Hitze an, bis es leicht gestockt ist.
- Nimm die Pfanne vom Herd und stelle sie in den Ofen.
- Backe den Eierauflauf für 8-10 Minuten oder bis er goldbraun und knusprig ist.
- Nimm den Eierauflauf aus dem Ofen und lasse ihn für 1-2 Minuten abkühlen.
- Würze den Eierauflauf mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und serviere ihn heiß.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Eier | 2 Stück | 144 | 10 g | 1 g | 12 g |
| Milch | 50 ml | 20 | 1 g | 2 g | 1 g |
| Geriebener Käse | 50 g | 179 | 15 g | 0 g | 12 g |
| Butter | 1 TL | 34 | 4 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 377 | 30 g | 3 g | 25 g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben. Es ist auch wichtig, genügend Omega-3-Fettsäuren zu sich zu nehmen, um die Gesundheit des Herzens zu fördern. Omega-3-Fettsäuren sind in Lebensmitteln wie Fischöl und Kapseln erhältlich.
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Bewertung auf dem Glykämisch Index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Eier | 0 |
| Milch | 32 |
| Geriebener Käse | 0 |
| Butter | 0 |
| Gesamt | 8 |
FAQ mit Antworten
-
Ist Russischer Eierauflauf schwer zu machen?
Nein, es ist ein einfaches und schnelles Gericht. -
Kann ich den Käse gegen einen pflanzlichen Käse ersetzen?
Ja, du kannst einen veganen Käse verwenden. -
Kann ich den Eierauflauf im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst den Eierauflauf im Voraus zubereiten und ihn später im Ofen erhitzen. -
Ist der Eierauflauf glutenfrei?
Ja, solange du sicherstellst, dass der Käse glutenfrei ist. -
Kann ich den Eierauflauf einfrieren?
Ja, du kannst den Eierauflauf einfrieren und später im Ofen erhitzen. -
Kann ich den Eierauflauf mit Schinken oder Speck zubereiten?
Ja, du kannst den Eierauflauf mit Speck oder Schinken zubereiten. -
Kann ich dem Eierauflauf Gemüse hinzufügen?
Ja, du kannst Zwiebeln, Paprika oder Spinat hinzufügen. -
Welche Nahrungsergänzungsmittel sind am besten für Fitness-Enthusiasten?
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