Geschichte
Die Hühnersuppe ist ein echter Klassiker der deutschen Küche. Sie gilt als beliebtes Hausmittel bei Erkältungen und wird oft auch als "Omas Hühnersuppe" bezeichnet. Aber auch ohne Krankheitserreger im Körper schmeckt sie einfach nur köstlich und wärmt von innen. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du eine Deutsche Hühnersuppe mit Nudeln, Gemüse, Petersilie, Majoran, Zwiebeln, Sellerie, Salz und Pfeffer zubereiten kannst.
Zutaten (für eine Person)
- 150g Hühnerbrust
- 100g Möhren
- 50g Sellerie
- 50g Zwiebeln
- 50g Nudeln
- 1 EL Petersilie
- 1 TL Majoran
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hühnerbrust | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Möhren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sellerie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Nudeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Hühnerbrust in kleine Würfel schneiden.
- Möhren und Sellerie in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebeln fein hacken.
- In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
- Hühnerbrust, Möhren, Sellerie und Zwiebeln in den Topf geben und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Nudeln in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen und zur Hühnersuppe geben.
- Mit Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer würzen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Suppe heiß servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Hühnerbrust | 150g | 231 kcal | 4,6g | 0g | 44,1g |
| Möhren | 100g | 41 kcal | 0,2g | 9,6g | 0,9g |
| Sellerie | 50g | 10 kcal | 0,1g | 1,5g | 0,6g |
| Zwiebeln | 50g | 21 kcal | 0,1g | 4,8g | 0,6g |
| Nudeln | 50g | 176 kcal | 1,5g | 35g | 7g |
| Petersilie | 1 EL | 1 kcal | 0g | 0,1g | 0,1g |
| Majoran | 1 TL | 1 kcal | 0g | 0,2g | 0g |
| Salz | 1 TL | 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Pfeffer | 1 TL | 6 kcal | 0,2g | 1,1g | 0,3g |
| Gesamt | – | 466 kcal | 6,7g | 52,3g | 53,6g |
Um noch gesünder zu leben, empfehlen wir dir, Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln zu verwenden. Diese findest du unter folgenden Links: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/.
Drink-Empfehlung
Zu dieser leckeren Hühnersuppe empfehlen wir einen guten Rotwein. Hier findest du eine Auswahl an verschiedenen Rotweinen: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch Index
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Hühnerbrust | 0 |
| Möhren | 35 |
| Sellerie | 15 |
| Zwiebeln | 10 |
| Nudeln | 45 |
| Petersilie | 5 |
| Majoran | 0 |
| Salz | 0 |
| Pfeffer | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich die Hühnersuppe auch ohne Gemüse machen?
Ja, du kannst die Hühnersuppe auch ohne Gemüse machen. Allerdings fehlt der Suppe dann ein wichtiger Geschmacksträger.
2. Kann ich statt Hühnerbrust auch Hähnchenkeule verwenden?
Ja, du kannst auch Hähnchenkeule verwenden. Allerdings musst du dann die Garzeit anpassen, da Hähnchenkeule länger braucht, um durchzugaren.
3. Kann ich die Nudeln auch weglassen?
Ja, du kannst die Nudeln auch weglassen. Die Suppe schmeckt auch ohne Nudeln lecker.
4. Wie lange hält sich die Hühnersuppe im Kühlschrank?
Die Hühnersuppe hält sich im Kühlschrank ca. 3 Tage.
5. Kann ich die Hühnersuppe einfrieren?
Ja, du kannst die Hühnersuppe einfrieren. Allerdings solltest du die Nudeln vor dem Einfrieren herausnehmen und bei Bedarf frisch zubereiten.
6. Kann ich die Suppe auch im Slow Cooker zubereiten?
Ja, du kannst die Suppe auch im Slow Cooker zubereiten. Hierfür musst du die Garzeit entsprechend verlängern.
7. Kann ich die Hühnersuppe auch vegan zubereiten?
Ja, du kannst die Hühnersuppe auch vegan zubereiten, indem du das Huhn durch Tofu ersetzt und Gemüsebrühe verwendest.
8. Kann ich die Hühnersuppe auch mit Creatin oder Protein-Eiweiß ergänzen?
Ja, du kannst die Hühnersuppe auch mit Creatin oder Protein-Eiweiß ergänzen. Diese Produkte findest du unter folgenden Links: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/.
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