Geschichte
Deutsche Rotkohlsuppe mit Apfel ist ein traditionelles Gericht aus dem Herbst- und Wintermonaten. Die Kombination von Rotkohl und Apfel ergibt eine leckere und gesunde Suppe, die mit Sahne, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer verfeinert wird. Diese Suppe wärmt den Körper von innen und ist perfekt für kalte Tage.
Zutaten (für eine Person)
- 1/4 Rotkohlkopf, gehackt
- 1 mittelgroßer Apfel, geschält und gewürfelt
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Tassen Wasser
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Rotkohl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Apfel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sahne | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Rotkohl, Apfel und Zwiebel in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis sie glatt ist.
- Die Suppe zurück auf den Herd stellen und die Sahne, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und erneut erhitzen, bis sie warm ist.
- Heiß servieren und genießen!
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Protein | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Rotkohl | 1/4 Kopf | 24 | 5g | 1g | 0g |
| Apfel | 1 Stück | 95 | 25g | 1g | 0g |
| Zwiebel | 1/2 | 20 | 5g | 1g | 0g |
| Sahne | 1 Tasse | 414 | 5g | 3g | 44g |
| Petersilie | 1 EL | 1 | 0g | 0g | 0g |
| Majoran | 1 TL | 2 | 0g | 0g | 0g |
| Salz | 1 TL | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Gesamt | 556 | 40g | 6g | 44g |
Um gesünder leben zu können, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung und körperliche Aktivität zu achten. Omega-3-Fettsäuren und Proteine sind essentielle Nährstoffe für den Körper, und können durch Nahrungsergänzungsmittel wie Fischöl-Kapseln und Proteinpulver ergänzt werden. Bei Jomblo findet man eine große Auswahl an solchen Nahrungsergänzungsmitteln.
Drink Empfehlung
Die Deutsche Rotkohlsuppe passt perfekt zu einem Glas Rotwein. Bei Jomblo findet man eine vielfältige Auswahl an Rotweinen.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Die Deutsche Rotkohlsuppe hat eine geringe Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel, da sie nur wenige Kohlenhydrate enthält. Sie hat einen niedrigen glykämischen Index von 30.
FAQ mit Antworten
1. Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?
Ja, du kannst die Sahne durch Kokosmilch oder eine andere pflanzliche Alternative ersetzen.
2. Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?
Die Suppe hält sich im Kühlschrank für bis zu 4 Tage.
3. Kann ich frischen Majoran anstelle von getrocknetem Majoran verwenden?
Ja, frischer Majoran ist eine großartige Alternative zu getrocknetem Majoran.
4. Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, die Suppe kann eingefroren werden. Achte darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.
5. Kann ich die Suppe ohne Pürierstab machen?
Ja, du kannst die Suppe auch mit einem Mixer pürieren oder sie einfach grob lassen.
6. Kann ich die Suppe als Vorspeise servieren?
Ja, die Suppe ist eine perfekte Vorspeise für ein Herbst- oder Wintermenü.
7. Wo kann ich Creatin kaufen?
Bei Jomblo findest du eine große Auswahl an Creatin-Produkten.
8. Sind Snacks eine gute Ergänzung zu dieser Suppe?
Ja, Snacks wie Müsli oder Joghurt sind eine gute Ergänzung zu dieser Suppe. Bei Jomblo findest du eine vielfältige Auswahl an Snacks.
Snackempfehlung
Zu dieser Suppe passt ein leckeres Müsli oder Joghurt. Bei Jomblo findest du eine große Auswahl an Müslis und Joghurts.