Deutsche Rindfleischsuppe mit Gemüse, Nudeln, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer

Die Deutsche Rindfleischsuppe mit Gemüse, Nudeln, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer

Geschichte

Die Deutsche Rindfleischsuppe ist ein Klassiker in der deutschen Küche und wird traditionell als Vorspeise oder Hauptgericht serviert. Die Suppe wird oft mit verschiedenen Gemüsesorten, Nudeln und Gewürzen zubereitet. Die Kombination aus Rindfleisch und Gemüse sorgt für einen herzhaften Geschmack und ist eine ideale Mahlzeit an kalten Wintertagen.

Zutaten (für eine Person)

  • 200 g Rindfleisch
  • 1 Karotte
  • 1/2 Sellerieknolle
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Öl
  • 1/2 Liter Wasser
  • 50 g Nudeln
  • 1 EL Petersilie
  • 1 TL Majoran
  • Salz und Pfeffer

Zutatenverträglichkeit

Zutat Helal Vegan Vegetarisch Koscher
Rindfleisch
Karotte
Sellerieknolle
Zwiebel
Knoblauch
Öl
Nudeln
Petersilie
Majoran
Salz und Pfeffer

Schritt-für-Schritt-Anleitung

  1. Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Karotte, Sellerieknolle, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten.
  4. Das Gemüse hinzufügen und für 5 Minuten mitbraten.
  5. Das Wasser hinzugeben und zum Kochen bringen.
  6. Die Nudeln in die Suppe geben und für 10 Minuten köcheln lassen.
  7. Die Petersilie und den Majoran hinzufügen.
  8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerttabelle

Zutat Menge Kalorien Fett Kohlenhydrate Protein
Rindfleisch 200 g 460 kcal 20 g 0 g 70 g
Karotte 1 Stück 25 kcal 0 g 6 g 1 g
Sellerieknolle 1/2 Stück 15 kcal 0 g 3 g 1 g
Zwiebel 1/2 Stück 20 kcal 0 g 4 g 1 g
Knoblauch 1 Zehe 5 kcal 0 g 1 g 0 g
Öl 1 EL 120 kcal 14 g 0 g 0 g
Nudeln 50 g 180 kcal 1 g 38 g 6 g
Petersilie 1 EL 1 kcal 0 g 0 g 0 g
Majoran 1 TL 1 kcal 0 g 0 g 0 g
Gesamt 707 kcal 35 g 52 g 79 g

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Bewertung auf dem Glykämisch index

Zutat GI
Nudeln 47
Karotte 39
Sellerieknolle 15
Zwiebel 10

FAQ mit Antworten

  1. Kann ich die Rindfleischsuppe auch vegetarisch zubereiten?
    • Ja, anstelle des Rindfleisches kann man auch Tofu oder Soja verwenden.
  2. Ist die Rindfleischsuppe koscher?
    • Ja, solange das verwendete Fleisch und die Gewürze koscher sind.
  3. Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?
    • Die Suppe hält sich für bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
  4. Kann ich die Nudeln durch Kartoffeln ersetzen?
    • Ja, Kartoffeln sind eine gute Alternative zu Nudeln.
  5. Ist die Rindfleischsuppe glutenfrei?
    • Nein, die Nudeln enthalten Gluten.
  6. Kann ich die Suppe einfrieren?
    • Ja, die Suppe kann eingefroren werden.
  7. Kann ich die Petersilie durch andere Kräuter ersetzen?
    • Ja, Thymian und Rosmarin passen ebenfalls gut zu Rindfleisch.
  8. Welche Fitness-Sportnahrung empfehlt ihr für ein intensives Training?

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