Geschichte
Deutsche Krautsalat ist ein beliebtes Gericht in Deutschland und wird oft als Beilage zu Fleischgerichten oder als Teil eines Buffets serviert. Mit Karotten, Zwiebeln, Essig-Öl-Dressing, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer ist dieser Salat eine gesunde und leckere Alternative zu anderen Beilagen.
Zutaten (für eine Person)
- 300g Weißkohl
- 1 mittelgroße Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Essig
- 3 EL Öl
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Weißkohl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Karotte | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Essig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Öl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schneide den Weißkohl in dünne Streifen und gib ihn in eine Schüssel.
- Reibe die Karotte und hacke die Zwiebel fein. Gib sie zum Weißkohl in die Schüssel.
- Mische Essig und Öl und gib die Mischung zum Salat.
- Füge Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
- Lasse den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Weißkohl | 300g | 87 | 0,3g | 20,1g | 4,6g |
| Karotte | 1 mittelgroß | 25 | 0,1g | 5,8g | 0,6g |
| Zwiebel | 1 klein | 20 | 0,1g | 4,7g | 0,5g |
| Essig | 2 EL | 2 | 0g | 0,1g | 0g |
| Öl | 3 EL | 369 | 42g | 0g | 0g |
| Petersilie | 1 EL | 1 | 0g | 0,1g | 0,1g |
| Majoran | 1 TL | 2 | 0,1g | 0,4g | 0,1g |
| Salz | 1 TL | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Pfeffer | 1 TL | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Gesamt | – | 506 | 42,7g | 31,1g | 5,3g |
Um gesünder zu leben, empfehle ich die Einnahme von Omega-3-FS-Fischoel Kapseln, die einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren haben und somit gut für das Herz-Kreislauf-System sind. Außerdem sind Protein-Eiweiss und Creatin Kapseln eine gute Möglichkeit, den Körper beim Muskelaufbau und der Regeneration zu unterstützen.
Drink Empfehlung
Zu diesem Krautsalat passt ein kräftiger Rotwein besonders gut. Probieren Sie doch mal diesen Rotwein und genießen Sie den Abend mit einem leckeren Essen und einem guten Glas Wein.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Der Deutsche Krautsalat hat einen niedrigen Glykämischen Index, was bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nur minimal beeinflusst. Eine perfekte Beilage also, wenn Sie sich gesund und ausgewogen ernähren möchten.
FAQ mit Antworten
-
Ist Krautsalat gesund?
Ja, Krautsalat ist gesund, da er viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe enthält. -
Wie lange hält sich Krautsalat im Kühlschrank?
Krautsalat hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. -
Kann ich Krautsalat einfrieren?
Nein, Krautsalat lässt sich nicht einfrieren. -
Ist Krautsalat vegan?
Ja, dieser Krautsalat ist vegan. -
Kann ich statt Weißkohl auch Rotkohl verwenden?
Ja, Sie können statt Weißkohl auch Rotkohl verwenden. -
Was kann ich tun, wenn der Krautsalat zu sauer ist?
Sie können etwas Zucker oder Honig hinzufügen, um die Säure auszugleichen. -
Welche Alternativen gibt es zum Essig-Öl-Dressing?
Sie können auch ein Joghurt-Dressing oder ein Senf-Dressing verwenden. -
Welche Snacks passen gut zu Krautsalat?
Zu Krautsalat passen Snacks wie geröstete Nüsse oder Vollkornbrot.