Deutsche Sauerkrautpfanne mit Bratwurst, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer
Geschichte
Die Deutsche Sauerkrautpfanne mit Bratwurst, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Majoran, Paprika, Salz und Pfeffer ist ein klassisches deutsches Gericht, das zu jeder Jahreszeit passt. Es ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in jedem Haushalt schnell zubereitet werden kann.
Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit Größe)
- 1 Bratwurst (ca. 100 g)
- 1 Kartoffel (ca. 150 g)
- 1 Zwiebel (ca. 50 g)
- 100 g Sauerkraut
- 1 TL Paprika
- 1 TL Majoran
- 1 TL Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit(-stabelle)
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Bratwurst | ❌ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Kartoffel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sauerkraut | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Paprika | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz und Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Kartoffel schälen, in kleine Stücke schneiden und kochen, bis sie weich sind.
- Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Bratwurst in kleine Stücke schneiden.
- Das Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen.
- Die Pfanne erhitzen und die Bratwurst darin anbraten.
- Die Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
- Das Sauerkraut und die Gewürze hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die gekochten Kartoffeln hinzufügen und alles noch einmal gut vermengen.
- Alles für weitere 5 Minuten braten lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Bratwurst | 100 g | 333 kcal | 13 g | 1 g | 32 g |
| Kartoffel | 150 g | 150 kcal | 3 g | 34 g | 0 g |
| Zwiebel | 50 g | 19 kcal | 0 g | 5 g | 0 g |
| Sauerkraut | 100 g | 19 kcal | 1 g | 4 g | 0 g |
| Paprika | 1 TL | 3 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Majoran | 1 TL | 2 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Petersilie | 1 TL | 1 kcal | 0 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 501 g | 527 kcal | 17 g | 44 g | 32 g |
Man kann gesünder leben, indem man auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung achtet. Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln können dazu beitragen, die Gesundheit zu verbessern. Sie können diese Produkte hier und hier erhalten.
Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Bratwurst | 0 |
| Kartoffel | 70 |
| Zwiebel | 10 |
| Sauerkraut | 15 |
| Paprika | 15 |
| Majoran | 0 |
| Petersilie | 5 |
FAQ mit Antworten
1. Ist dieses Gericht glutenfrei?
Ja, dieses Gericht ist glutenfrei.
2. Kann man dieses Gericht auch vegetarisch zubereiten?
Ja, man kann die Bratwurst durch vegetarische Wurst ersetzen.
3. Wie kann man dieses Gericht vegan zubereiten?
Man kann die Bratwurst durch eine vegane Wurst ersetzen und auf die Verwendung von Butter bei der Zubereitung verzichten.
4. Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
5. Kann man das Gericht auch auf Vorrat zubereiten?
Ja, man kann das Gericht auf Vorrat zubereiten und einfrieren.
6. Kann man das Gericht auch mit anderem Gemüse zubereiten?
Ja, man kann dieses Gericht mit verschiedenen Gemüsesorten zubereiten, z.B. mit Karotten oder Paprika.
7. Kann man die Gewürze ersetzen?
Ja, man kann die Gewürze nach Belieben ersetzen oder weglassen.
8. Wie kann man die Nährwerte reduzieren?
Um die Nährwerte zu reduzieren, kann man weniger Bratwurst und Kartoffeln verwenden und mehr Gemüse hinzufügen. Kreatin und Protein-Eiweiß können dazu beitragen, den Körper zu stärken. Sie können diese Produkte hier und hier erhalten.
Snackempfehlung
Als Snackempfehlung eignen sich diese Snacks.