Deutsche Rührei mit Speck, Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer
Geschichte
Deutsche Rührei ist ein klassisches Gericht, das auf keiner Frühstückstafel fehlen darf. Es ist schnell zubereitet und schmeckt einfach unglaublich gut. Die Zutaten sind einfach und man kann sie nach Belieben variieren. In diesem Rezept verfeinern wir das Rührei mit Speck, Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Eier (Große)
- 2 Scheiben Speck
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Tomate
- Petersilie
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Eier | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
| Speck | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Zwiebel | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomate | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die Zwiebel, Tomate, Petersilie und Speck klein schneiden.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Speck knusprig braten.
- Die Zwiebeln dazugeben und glasig braten.
- Die Tomaten dazugeben und etwas anbraten.
- Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Eiermischung in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren stocken lassen.
- Fertig ist das Deutsche Rührei mit Speck, Zwiebeln, Tomaten, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Protein (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Eier | 2 | 140 | 10 | 1,2 | 12,5 |
| Speck | 2 Scheiben | 140 | 10,2 | 0,8 | 9 |
| Zwiebel | 1/2 | 16 | 0,1 | 3,5 | 0,6 |
| Tomate | 1/2 | 11 | 0,1 | 2,3 | 0,5 |
| Petersilie | 1 EL | 1,3 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
| Majoran | 1 TL | 1,2 | 0,1 | 0,2 | 0,1 |
| Salz | 1 Priese | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1 Priese | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Butter | 1 EL | 102 | 11,5 | 0,1 | 0,1 |
| Gesamt | 411,5 | 32,1 | 7 | 23,8 |
Um gesünder zu leben, kann man Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen. Diese sind unter anderem in Fischöl-Kapseln enthalten, die man hier https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/ finden kann. Außerdem gibt es auch Protein- und Creatin-Produkte, die beim Muskelaufbau helfen können. Diese findest du hier https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/ und hier https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/.
Drink Empfehlung
Zu diesem Gericht passt ein kräftiger Rotwein. Wir empfehlen den Rotwein von https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Eier | 0 |
| Speck | 0 |
| Zwiebel | 10 |
| Tomate | 15 |
| Petersilie | 5 |
| Majoran | 0 |
| Salz | 0 |
| Pfeffer | 0 |
| Butter | 0 |
FAQ mit Antworten
1. Kann ich statt Butter auch Öl für die Zubereitung verwenden?
Ja, du kannst auch Öl statt Butter verwenden. Es ist allerdings zu beachten, dass sich der Geschmack dadurch verändern kann.
2. Kann ich das Gericht auch ohne Speck zubereiten?
Ja, das Gericht kann auch ohne Speck zubereitet werden. Es schmeckt dann zwar anders, aber immer noch sehr lecker.
3. Kann ich anstatt Tomaten auch Paprika verwenden?
Ja, du kannst auch Paprika statt Tomaten verwenden. Es gibt dem Gericht eine andere Note.
4. Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten?
Ja, das Gericht kann auch vegetarisch zubereitet werden, indem man den Speck einfach weglässt.
5. Wie lange dauert die Zubereitung des Gerichts?
Die Zubereitung des Gerichts dauert etwa 15 Minuten.
6. Kann ich das Gericht auch für mehrere Personen zubereiten?
Ja, das Gericht kann auch für mehrere Personen zubereitet werden. Du musst einfach die Zutaten entsprechend vergrößern.
7. Wie kann ich das Gericht noch verfeinern?
Du kannst das Gericht noch mit anderen Kräutern, wie z.B. Thymian oder Rosmarin verfeinern. Auch verschiedene Käsesorten passen gut dazu.
8. Was kann ich als Snack zu diesem Gericht servieren?
Als Snack kannst du z.B. frisches Brot oder Brötchen servieren. Hier findest du eine große Auswahl an Frühstücksspeisen und Milchprodukten: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.