Deutsche Hühnersuppe mit Einlage, Gemüse, Nudeln, Petersilie, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer

Was gibt es Besseres als eine heiße Suppe an kühlen Herbst- oder Winterabenden? Eine traditionelle deutsche Hühnersuppe mit Einlage, Gemüse, Nudeln, Petersilie, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer ist ein echter Klassiker und ein wahrer Seelenwärmer. In diesem Blog-Post werden wir dir Schritt für Schritt zeigen, wie du diese leckere Suppe ganz einfach selbst zubereiten kannst.

Geschichte

Hühnersuppe ist eine der ältesten Suppen der Welt und wird seit Jahrhunderten in vielen Kulturen als Heilmittel gegen Erkältungen und Grippe eingesetzt. Die deutsche Version der Hühnersuppe besteht aus Hühnerfleisch, Gemüse und Nudeln und ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft.

Zutaten (für eine Person)

1 Hühnerbrust (ca. 150g)
500ml Hühnerbrühe
50g Suppennudeln
1 Karotte (ca. 50g)
1/2 Zwiebel (ca. 30g)
1 Lorbeerblatt
1/4 Sellerie (ca. 50g)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Petersilie zum Garnieren

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Hühnerbrust	❌	❌	❌	❌
Hühnerbrühe	❌	❌	❌	❌
Suppennudeln	✅	✅	✅	✅
Karotte	✅	✅	✅	✅
Zwiebel	✅	✅	✅	✅
Lorbeerblatt	✅	✅	✅	✅
Sellerie	✅	✅	✅	✅
Salz und Pfeffer	✅	✅	✅	✅
Petersilie	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Hühnerbrust waschen und in kleine Stücke schneiden.
Karotte und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Hühnerbrühe in einem Topf zum Kochen bringen und das Hühnerfleisch hinzufügen.
Hitze reduzieren und Gemüse, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen.
20 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch gar ist.
Suppennudeln hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis sie al dente sind.
Lorbeerblatt entfernen und die Suppe mit Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Eiweiß	Kohlenhydrate	Fett
Hühnerbrust	150g	212	40,5	0,0	4,5
Hühnerbrühe	500ml	35	6,0	3,0	0,5
Suppennudeln	50g	175	6,0	36,0	1,5
Karotte	50g	12	0,5	2,5	0,1
Zwiebel	30g	12	0,3	2,5	0,1
Sellerie	50g	8	0,5	1,5	0,1
Gesamt		452	54,8	45,5	6,8

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Bewertung auf dem Glykämisch index

Die Hühnersuppe mit Einlage hat einen glykämischen Index von 50 und gilt damit als mittel. Dies bedeutet, dass es zu einem moderaten Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann.

FAQ mit Antworten

Kann ich anstelle von Hühnerbrust auch Hühnerkeulen verwenden?
Ja, du kannst Hühnerkeulen anstelle von Hühnerbrust verwenden.
Wie kann ich die Suppe cremiger machen?
Füge einfach einen Esslöffel Sahne hinzu.
Kann ich anstelle von Karotten auch anderes Gemüse verwenden?
Ja, du kannst auch anderes Gemüse wie Brokkoli oder Blumenkohl verwenden.
Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, du kannst die Suppe problemlos einfrieren.
Muss ich die Suppe mit Petersilie garnieren?
Nein, das ist optional, aber es gibt der Suppe einen zusätzlichen Geschmack.
Gibt es eine vegane Version der Suppe?
Ja, du kannst Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe und Tofu anstelle von Hühnerfleisch verwenden.
Kann ich die Suppe auch ohne Nudeln zubereiten?
Ja, du kannst die Suppe auch ohne Nudeln zubereiten.
Kann ich die Suppe als Snack verwenden?
Ja, die Suppe ist ein perfekter Snack für zwischendurch. Wenn du jedoch etwas anderes möchtest, schau doch mal bei unserem Shop vorbei und such dir einen Snack aus.

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