Französische Tarte au Chocolat et à la Framboise

Geschichte

Die Französische Tarte au Chocolat et à la Framboise ist ein Dessert aus Frankreich und wird oft als eine der besten Schokoladentorten der Welt bezeichnet. Traditionell wird sie mit einer knusprigen Schokoladenkruste und einer cremigen Schokoladenfüllung zubereitet und mit frischen Himbeeren garniert. Das Beste daran ist, dass sie mit nur wenigen Zutaten zubereitet werden kann und jeder Bissen ein wahrer Genuss ist.

Zutaten (für eine Person)

125 g Mehl
60 g weiche Butter
30 g Puderzucker
1 Eigelb
100 g Schokolade
50 ml Sahne
1 Handvoll Himbeeren

Zutatenverträglichkeit

Zutaten	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Mehl	✅	✅	✅	✅
Butter	✅	❌	✅	✅
Puderzucker	✅	✅	✅	✅
Eigelb	✅	❌	✅	✅
Schokolade	✅	❌	✅	✅
Sahne	✅	❌	✅	✅
Himbeeren	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Für den Teig das Mehl, die weiche Butter, den Puderzucker und das Eigelb in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
Den Teig in eine Tarteform geben und gleichmäßig verteilen. Mit einer Gabel mehrere Löcher in den Teig stecken.
Den Teig in den Kühlschrank stellen und 30 Minuten ruhen lassen.
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und die Sahne hinzufügen. Gut vermengen.
Die Schokoladenmischung auf den Teig geben und die Himbeeren darauf verteilen.
Die Tarte für ca. 20 Minuten im Ofen backen.
Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

Nährwerttabelle

Zutaten	Menge	Kalorien	Kohlenhydrate	Fett	Protein
Mehl	125 g	450 kcal	94 g	1 g	13 g
Butter	60 g	430 kcal	0 g	48 g	0 g
Puderzucker	30 g	115 kcal	29 g	0 g	0 g
Eigelb	1 Stück	55 kcal	0 g	5 g	3 g
Schokolade	100 g	550 kcal	42 g	35 g	7 g
Sahne	50 ml	200 kcal	4 g	21 g	1 g
Himbeeren	1 Handvoll	20 kcal	3 g	0 g	0 g
Gesamt		1820 kcal	172 g	110 g	24 g

Um gesünder zu leben, kann man Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln einnehmen. Diese Produkte können helfen, den Cholesterin- und Triglyceridspiegel zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren.

Drink Empfehlung

Zu dieser leckeren Tarte passt ein kräftiger Rotwein perfekt. Probiert doch mal einen Rotwein aus Frankreich, um das französische Flair noch mehr zu genießen.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Der glykämische Index (GI) ist ein Maß für die Wirkung von Kohlenhydraten auf den Blutzuckerspiegel. Eine niedrige Bewertung auf dem GI bedeutet, dass das Lebensmittel den Blutzuckerspiegel nicht so schnell erhöht wie Lebensmittel mit einer höheren Bewertung. Hier ist die Bewertung auf dem GI für die Zutaten der Tarte:

Zutat	GI
Mehl	85
Puderzucker	70
Himbeeren	25

FAQ mit Antworten

Kann ich die Tarte auch ohne Himbeeren machen?
Ja, du kannst die Tarte auch ohne Himbeeren zubereiten. Du kannst stattdessen auch andere Früchte wie Erdbeeren oder Blaubeeren verwenden.
Kann ich die Tarte auch glutenfrei machen?
Ja, du kannst das Mehl durch glutenfreies Mehl ersetzen.
Kann ich die Tarte auch vegan machen?
Ja, du kannst die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen und die Sahne durch vegane Sahne.
Wie lange hält sich die Tarte?
Die Tarte hält sich im Kühlschrank für ca. 2-3 Tage.
Kann ich die Tarte einfrieren?
Ja, du kannst die Tarte einfrieren. Wir empfehlen jedoch, sie in einem luftdichten Behälter zu lagern.
Was ist Creatin und wofür wird es verwendet?
Creatin ist eine Verbindung, die im Körper aus den Aminosäuren Arginin, Methionin und Glycin synthetisiert wird. Es wird oft von Bodybuildern und Sportlern verwendet, um die Leistungsfähigkeit zu steigern.
Was ist Protein und wofür wird es verwendet?
Protein ist ein wichtiger Nährstoff, der für den Aufbau und Erhalt von Muskeln, Knochen und Gewebe benötigt wird. Es wird oft von Sportlern und Menschen, die sich gesund ernähren möchten, verwendet.
Welche Snacks passen gut zu der Tarte?
Zu der Tarte passen gut Snacks wie Joghurt oder frisches Obst.