Geschichte
Hackbraten ist ein traditionelles deutsches Gericht, das oft in Familien und Restaurants serviert wird. Es besteht aus einer Mischung aus Hackfleisch, Gemüse und Gewürzen, die zu einer Masse geformt und gebacken werden. Der Hackbraten wird normalerweise mit Kartoffeln und Gemüse serviert und ist ein warmes und herzhaftes Essen, das perfekt für kalte Tage ist.
Zutaten (für eine Person)
- 200 g Hackfleisch
- 2 kleine Kartoffeln
- 1 Karotte
- 1/2 Zwiebel
- 1/2 Tasse Petersilie
- 1/2 TL Majoran
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Kartoffeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Karotte | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zwiebeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Petersilie | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Majoran | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Salz | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel hacken und Petersilie fein hacken.
- Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Majoran, Salz und Pfeffer vermengen.
- Masse zu einer bratenförmigen Form formen und in eine gefettete Ofenform geben.
- Kartoffelwürfel um den Hackbraten herum verteilen.
- Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Hackbraten für 25-30 Minuten backen, bis er durchgebraten ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Hackfleisch | 200 g | 428 | 0 | 32 | 32 |
| Kartoffeln | 2 klein | 120 | 28 | 3 | 0 |
| Karotte | 1 | 25 | 6 | 1 | 0 |
| Zwiebeln | 1/2 | 20 | 4 | 1 | 0 |
| Petersilie | 1/2 Tasse | 11 | 2 | 1 | 0 |
| Majoran | 1/2 TL | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Salz | 1/2 TL | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pfeffer | 1/2 TL | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Gesamt | 604 | 40 | 38 | 32 |
Um gesünder zu leben, sollten Sie versuchen, eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten zu befolgen. Zusätzlich können Sie auch Nahrungsergänzungsmittel wie Omega-3-Fischöl und Kapseln für Protein und Kreatin in Betracht ziehen, um Ihre Gesundheit zu verbessern.
Drink Empfehlung
Ein Glas Rotwein passt perfekt zu diesem herzhaften Gericht. Probieren Sie mal diesen Rotwein aus.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Hackfleisch | 0 |
| Kartoffeln | 85 |
| Karotte | 39 |
| Zwiebeln | 10 |
| Petersilie | 0 |
| Majoran | 0 |
| Salz | 0 |
| Pfeffer | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Kann ich den Hackbraten einfrieren?
Ja, Sie können den Hackbraten in Portionen aufteilen und einfrieren. Zum Auftauen einfach im Kühlschrank auftauen und dann in den Ofen geben, um ihn wieder aufzuwärmen. -
Kann ich den Hackbraten ohne Gemüse machen?
Ja, Sie können den Hackbraten ohne Gemüse machen, aber das Gemüse verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe. -
Kann ich den Hackbraten ohne Zwiebeln machen?
Ja, Sie können den Hackbraten ohne Zwiebeln machen, aber die Zwiebeln verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack. -
Welche Beilagen passen am besten zum Hackbraten?
Kartoffeln und Gemüse sind die perfekten Beilagen für den Hackbraten. -
Wie lange hält sich der Hackbraten im Kühlschrank?
Der Hackbraten hält sich im Kühlschrank für 2-3 Tage. -
Ist Hackfleisch gesund?
Hackfleisch kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, aber es enthält auch viel Fett und Kalorien. Es ist wichtig, es in Maßen zu essen und fettarmes Hackfleisch zu wählen. -
Was ist Kreatin?
Kreatin ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das dazu beitragen kann, die Leistungsfähigkeit bei kurzen und intensiven körperlichen Belastungen zu steigern. -
Was sind die Vorteile von Protein-Kapseln?
Protein-Kapseln können dazu beitragen, den Muskelaufbau und -erhalt zu unterstützen und die Erholung nach dem Training zu verbessern.
Snackempfehlung
Probieren Sie mal diese Snacks als leckere Ergänzung zu Ihrem Hackbraten.