Französischer Brie de Melun aux Truffes
Geschichte
Der Brie de Melun aux Truffes ist eine köstliche Käsespezialität aus der Region Île-de-France in Frankreich. Durch die Zugabe von Trüffeln bekommt der Käse eine einzigartige Note und ist bei Feinschmeckern auf der ganzen Welt sehr beliebt.
Zutaten (für eine Person)
- 100 g Brie de Melun aux Truffes
- 1 Baguette
- 2 EL Butter
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Brie de Melun aux Truffes | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Baguette | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ✅ | ❌ | ❌ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Das Baguette in Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
- Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen lassen.
- Den Brie de Melun aux Truffes in dünne Scheiben schneiden.
- Die gerösteten Baguettescheiben mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- Die Brie-Scheiben auf die Baguettescheiben legen.
- Die belegten Baguettescheiben für ca. 1-2 Minuten im Backofen bei 180 Grad Celsius backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Brie de Melun aux Truffes | 100 g | 340 kcal | 29,5 g | 0,1 g | 19,5 g |
| Baguette | 1 Scheibe | 120 kcal | 0,9 g | 25,2 g | 3,5 g |
| Butter | 2 EL | 204 kcal | 23 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Gesamt | – | 664 kcal | 53,4 g | 25,5 g | 23,2 g |
Gesünder leben kann man durch die Einnahme von Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln. Diese enthalten wichtige Nährstoffe, die der Körper benötigt.
Drink Empfehlung
Der Brie de Melun aux Truffes passt perfekt zu einem kräftigen Rotwein.
Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | GI | Glykämische Last |
|---|---|---|
| Brie de Melun aux Truffes | – | – |
| Baguette | 95 | 13,3 |
| Butter | 0 | 0 |
| Gesamt | – | 13,3 |
FAQ mit Antworten
1. Kann man den Käse auch ohne Trüffel kaufen?
Ja, es gibt auch eine Variante ohne Trüffel.
2. Ist der Brie de Melun aux Truffes vegetarisch?
Ja, der Käse ist vegetarisch.
3. Kann man den Brie de Melun aux Truffes auch auf Pizza verwenden?
Ja, der Käse eignet sich auch hervorragend als Pizzabelag.
4. Ist der Brie de Melun aux Truffes gut für die Gesundheit?
Der Käse enthält viele Nährstoffe, ist jedoch auch sehr fett- und kalorienreich.
5. Kann man den Baguette durch Vollkornbrot ersetzen?
Ja, man kann das Baguette durch Vollkornbrot ersetzen.
6. Passt der Brie de Melun aux Truffes zu einem Salat?
Ja, der Käse passt auch sehr gut zu einem Salat.
7. Kann man den Brie de Melun aux Truffes einfrieren?
Ja, der Käse kann eingefroren werden.
8. Welche Ergänzungsmittel passen zum Brie de Melun aux Truffes?
Kreatin und Protein-Eiweiß sind gute Ergänzungsmittel für eine ausgewogene Ernährung.
Snackempfehlung
Zu dem Brie de Melun aux Truffes passt ein frisches Croissant oder weitere leckere Snacks aus unserem Sortiment.