Geschichte
Die Französische Baba au Rhum au Coco et aux Ananas, auch bekannt als Rum-Baba mit Kokos und Ananas, ist ein süßes Dessert aus der französischen Küche. Der Ursprung dieses klassischen französischen Desserts reicht bis in das 18. Jahrhundert zurück, als der polnische König Stanislaus Leszczyński, der auch Schwiegervater von König Ludwig XV. von Frankreich war, diesen Kuchen nach Frankreich brachte.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Baba au Rhum Kuchen
- 100ml Ananassaft
- 50ml Rum
- 50g Kokosraspeln
- 1 Scheibe Ananas
- 2 EL Zucker
- 100ml Wasser
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Baba au Rhum Kuchen | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Ananassaft | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Rum | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kokosraspeln | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Ananas | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Wasser | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Baba au Rhum Kuchen in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel legen.
- Den Ananassaft und den Rum in einem Topf erhitzen und den Zucker hinzufügen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.
- Die Mischung über den Baba au Rhum Kuchen gießen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
- Die Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Ananasscheibe in kleine Stücke schneiden.
- Den Baba au Rhum auf einem Teller anrichten und mit den Ananasstücken und den Kokosraspeln garnieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Baba au Rhum Kuchen | 1 Stück | 295 | 13g | 39g | 3g |
| Ananassaft | 100ml | 48 | 0g | 12g | 0g |
| Rum | 50ml | 82 | 0g | 0g | 0g |
| Kokosraspeln | 50g | 292 | 24g | 12g | 3g |
| Ananas | 1 Scheibe | 50 | 0g | 14g | 1g |
| Zucker | 2 EL | 32 | 0g | 8g | 0g |
| Wasser | 100ml | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Gesamt | 799 | 37g | 85g | 7g |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, ausgewogen zu essen und regelmäßig Sport zu treiben. Omega-3-Fettsäuren sind wichtig für eine gesunde Ernährung und können in Fischöl-Kapseln gefunden werden, die Sie hier finden können: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/. Protein ist ebenfalls wichtig für den Körper und kann durch Protein-Ergänzungen wie Creatin und Whey Protein gefunden werden, die Sie hier finden können: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/ und https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/.
Drink Empfehlung
Diese Französische Baba au Rhum au Coco et aux Ananas passt perfekt zu einem Glas Rotwein. Probieren Sie diesen Rotwein: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/spirituosen-sekt-wein/rotwein/.
Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Baba au Rhum Kuchen | 55 |
| Ananassaft | 46 |
| Rum | 0 |
| Kokosraspeln | 0-10 |
| Ananas | 46 |
| Zucker | 65 |
| Wasser | 0 |
FAQ mit Antworten
- Ist die Französische Baba au Rhum au Coco et aux Ananas schwer zu machen?
- Nein, die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Schritte.
- Können andere Früchte anstatt Ananas verwendet werden?
- Ja, andere Früchte wie Mango oder Kiwi können verwendet werden.
- Wie lange kann die Mischung aus Ananassaft, Rum und Zucker auf dem Kuchen bleiben?
- Die Mischung sollte etwa 30 Minuten auf dem Kuchen bleiben, bevor sie serviert wird.
- Ist die Französische Baba au Rhum au Coco et aux Ananas ein helles Dessert?
- Nein, es ist ein süßes und reichhaltiges Dessert.
- Kann der Kuchen im Voraus gemacht werden?
- Ja, der Kuchen kann im Voraus gemacht werden und dann mit der Mischung aus Ananassaft, Rum und Zucker übergossen werden, bevor er serviert wird.
- Können Kokosraspeln weggelassen werden?
- Ja, Kokosraspeln können weggelassen werden.
- Wie viel Rum sollte verwendet werden?
- 50ml Rum sollten ausreichen, um dem Dessert den typischen Geschmack zu verleihen.
- Gibt es eine Snackempfehlung, die gut zu diesem Dessert passt?
- Ja, probieren Sie diese Snacks: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.