Französischer Croque Gascon au Magret de Canard Fumé et aux Tomates Confites

Geschichte

Der Croque Gascon au Magret de Canard Fumé et aux Tomates Confites ist eine köstliche französische Delikatesse, die ihren Ursprung in der Region Gascony hat. Diese Region im Südwesten Frankreichs ist bekannt für ihre raffinierte Küche und ihre erstklassigen Zutaten. Der Croque Gascon ist eine Variante des klassischen Croque-Monsieur-Sandwichs und wird mit geräuchertem Entenbrustfilet und kandierten Tomaten zubereitet. Diese Kombination aus herzhaftem Fleisch und süßen Tomaten ist einfach unwiderstehlich und perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause.

Zutaten (für eine Person)

2 Scheiben Briochebrot (ca. 1 cm dick)
2 Scheiben geräuchertes Entenbrustfilet (ca. 50 g)
2 EL kandierte Tomaten
2 Scheiben Goudakäse (ca. 30 g)
1 TL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Briochebrot	✅	❌	✅	✅
Entenbrustfilet	❌	❌	❌	❌
Kandierte Tomaten	✅	✅	✅	✅
Goudakäse	❌	❌	✅	❌
Butter	✅	❌	❌	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Das Briochebrot toasten, bis es leicht braun ist.
Die geräucherten Entenbrustscheiben in einer Pfanne kurz anbraten.
Die kandierten Tomaten hacken und auf einer der Brotscheiben verteilen.
Die Entenbrustscheiben auf den kandierten Tomaten platzieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Goudakäsescheiben auf die Entenbrust legen und mit der anderen Brotscheibe abdecken.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und das Sandwich von beiden Seiten goldbraun braten.
Das Sandwich halbieren und servieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Kohlenhydrate	Fette	Eiweiß
Briochebrot	2 Scheiben (ca. 80 g)	280 kcal	29 g	15 g	6 g
Entenbrustfilet	2 Scheiben (ca. 50 g)	70 kcal	0 g	2 g	12 g
Kandierte Tomaten	2 EL (ca. 20 g)	25 kcal	5 g	0 g	0 g
Goudakäse	2 Scheiben (ca. 30 g)	110 kcal	0 g	9 g	7 g
Butter	1 TL (ca. 5 g)	35 kcal	0 g	4 g	0 g
Gesamt		520 kcal	34 g	30 g	25 g

Um gesünder zu leben, empfehlen wir die regelmäßige Einnahme von Omega-3-Fettsäuren. Diese helfen, das Risiko von Herzkrankheiten zu reduzieren und haben viele andere gesundheitliche Vorteile. Du kannst Omega-3-Fettsäuren in Form von Fischöl-Kapseln von Jomblo.de zu dir nehmen. Auch Kapseln mit Protein und Kreatin können helfen, deine körperliche Fitness zu verbessern.

Drink Empfehlung

Zu diesem herzhaften Sandwich passt ein Glas Rotwein von Jomblo.de hervorragend. Der Wein rundet den Geschmack des Entenbrustfilets und der kandierten Tomaten perfekt ab.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Der Croque Gascon hat einen niedrigen glykämischen Index von etwa 40. Das bedeutet, dass er den Blutzuckerspiegel nicht stark ansteigen lässt und für Diabetiker geeignet ist.

FAQ mit Antworten

Ist der Croque Gascon au Magret de Canard Fumé et aux Tomates Confites schwierig zuzubereiten?
- Nein, das Rezept ist sehr einfach und erfordert nur wenige Zutaten.
Kann ich den Goudakäse durch einen anderen Käse ersetzen?
- Ja, du kannst jeden Käse verwenden, den du magst.
Ist das geräucherte Entenbrustfilet schwer zu finden?
- Es kann schwierig sein, in einigen Geschäften zu finden, aber du kannst es online bestellen oder durch jeden anderen geräucherten Schinken ersetzen.
Wie viele Kalorien hat der Croque Gascon?
- Ein Sandwich hat etwa 520 Kalorien.
Kann ich das Briochebrot durch ein anderes Brot ersetzen?
- Ja, du kannst jedes Brot verwenden, das du magst.
Ist das Rezept für Vegetarier geeignet?
- Nein, da es Entenbrustfilet enthält.
Kann ich das Sandwich kalt servieren?
- Nein, es schmeckt am besten warm.
Welche Snackempfehlung gibt es zum Croque Gascon au Magret de Canard Fumé et aux Tomates Confites?
- Unsere Snackempfehlung sind leckere Frühstücksspeisen und Milchprodukte von Jomblo.de.