Geschichte
Französischer Brie de Noyers ist ein weicher, cremiger Käse, der aus dem französischen Ort Noyers-sur-Serein stammt. Die Geschichte dieses Käses reicht bis ins 8. Jahrhundert zurück, als Mönche in der Region begannen, Käse herzustellen. Der Brie de Noyers wurde erstmals im 19. Jahrhundert hergestellt und hat seitdem eine große Fangemeinde.
Zutaten (für eine Person)
- 150g Französischer Brie de Noyers
- 2 frische Feigen
- 2 Scheiben Ciabatta-Brot
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- 1 TL gehackte Walnüsse
Zutatenverträglichkeit
- Helal: ❌
- Vegan: ❌
- Vegetarisch: ✅
- Koscher: ✅
Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
Das Ciabatta-Brot in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun rösten.
-
Die Feigen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
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Den Brie de Noyers in Scheiben schneiden.
-
Die Brot-Scheiben mit dem Brie belegen und für 5 Minuten im Ofen bei 180 Grad backen, bis der Käse geschmolzen ist.
-
Die Feigen auf den Brie legen und mit Honig beträufeln.
-
Die gehackten Walnüsse darüberstreuen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Eiweiß (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Französischer Brie | 150g | 450 | 38 | 0 | 28 |
| Feigen | 2 | 74 | 0.6 | 19.2 | 1.2 |
| Ciabatta-Brot | 2 Scheiben | 232 | 1.8 | 47.8 | 7.4 |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 14 | 0 | 0 |
| Honig | 1 TL | 21 | 0 | 6 | 0 |
| Walnüsse (gehackt) | 1 TL | 26 | 2.5 | 0.5 | 0.6 |
| Gesamt | 923 | 56.9 | 73.5 | 37.2 |
Mit einer moderaten Kalorien- und Kohlenhydratmenge und einem hohen Proteingehalt ist dieses Gericht eine gute Wahl für eine gesunde Mahlzeit. Um noch gesünder zu leben, empfehlen wir dir die Verwendung von Omega-3-Fischöl und Kapseln zur Unterstützung deiner Gesundheit.
Drink Empfehlung
Dieses Gericht passt perfekt zu einem guten Glas Rotwein, um die Aromen zu ergänzen.
Bewertung auf dem glykämischen Index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Französischer Brie | 0 |
| Feigen | 61 |
| Ciabatta-Brot | 95 |
| Olivenöl | 0 |
| Honig | 55 |
| Walnüsse (gehackt) | 15 |
Dieses Gericht hat einen durchschnittlichen glykämischen Index, aber die Feigen und das Ciabatta-Brot haben einen höheren Index. Wenn du deinen Blutzuckerspiegel kontrollieren möchtest, solltest du diese Zutaten in Maßen genießen.
FAQ mit Antworten
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Ist Französischer Brie de Noyers eine gesunde Wahl?
Ja, Französischer Brie de Noyers ist eine gute Wahl für eine gesunde Mahlzeit, da er eine moderate Kalorien- und Kohlenhydratmenge und einen hohen Proteingehalt hat. -
Ist Brie de Noyers für Vegetarier geeignet?
Ja, Brie de Noyers ist vegetarisch. -
Ist Brie de Noyers für Veganer geeignet?
Nein, Brie de Noyers ist nicht vegan. -
Ist Brie de Noyers koscher?
Ja, Brie de Noyers ist koscher. -
Kann ich Brie de Noyers einfrieren?
Nein, Brie de Noyers sollte nicht eingefroren werden. -
Passt Französischer Brie de Noyers gut zu Wein?
Ja, Französischer Brie de Noyers passt gut zu Wein, insbesondere zu Rotwein. -
Kann ich Brie de Noyers für ein Sandwich verwenden?
Ja, Brie de Noyers eignet sich gut für Sandwiches. -
Kann ich Brie de Noyers mit Creatin oder Protein/Eiweiß kombinieren?
Ja, Brie de Noyers passt gut zu Creatin oder Protein/Eiweiß, da er einen hohen Proteingehalt hat.
Snackempfehlung
Wenn du nach einem Snack suchst, der zu Brie de Noyers passt, probiere unsere Auswahl an Snacks, einschließlich Müsli-Riegeln und Joghurt.