Geschichte
Brie de Meaux truffé ist ein französischer Weichkäse, der mit Trüffeln verfeinert wird. Der Brie stammt aus der Region Meaux, die für ihre Käseproduktion bekannt ist. Die Trüffel verleihen dem Käse eine erdig-würzige Note, die perfekt mit dem cremigen Brie harmoniert. Der Brie de Meaux truffé ist ein wahrhaft königlicher Käse und wird oft als "König der Käse" bezeichnet.
Zutaten (für eine Person)
- 100 g Brie de Meaux truffé
- 2 Scheiben Baguette-Brot
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- frische Kräuter (optional)
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Brie de Meaux truffé | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Baguette-Brot | ✅ | ✅ | ✅ | ❌ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| frische Kräuter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Brie de Meaux truffé aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur bringen.
- Das Baguette-Brot in Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen.
- Das Olivenöl auf das Brot träufeln.
- Die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Mit der Schnittfläche über das Brot reiben.
- Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 5-7 Minuten rösten, bis es knusprig ist.
- Den Brie de Meaux truffé auf das geröstete Brot legen.
- Optional mit frischen Kräutern garnieren.
Nährwerttabelle
Brie de Meaux truffé (100 g)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 330 |
| Fett | 28 |
| Kohlenhydrate | 0 |
| Eiweiß | 20 |
| Cholesterin | 100 |
| Natrium | 700 |
Baguette-Brot (2 Scheiben)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 140 |
| Fett | 1 |
| Kohlenhydrate | 28 |
| Eiweiß | 5 |
| Cholesterin | 0 |
| Natrium | 250 |
Olivenöl (1 EL)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 120 |
| Fett | 14 |
| Kohlenhydrate | 0 |
| Eiweiß | 0 |
| Cholesterin | 0 |
| Natrium | 0 |
Gesamt
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 590 |
| Fett | 43 |
| Kohlenhydrate | 28 |
| Eiweiß | 25 |
| Cholesterin | 100 |
| Natrium | 950 |
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Bewertung auf dem Glykämisch index
Der Glykämische Index bewertet, wie schnell Kohlenhydrate in Lebensmitteln den Blutzuckerspiegel erhöhen.
| Lebensmittel | GI-Wert |
|---|---|
| Brie de Meaux truffé | 0 |
| Baguette-Brot | 95 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
- Ist Brie de Meaux truffé vegetarisch? Ja, Brie de Meaux truffé ist vegetarisch.
- Ist Brie de Meaux truffé vegan? Nein, Brie de Meaux truffé enthält Milchprodukte und ist daher nicht vegan.
- Ist Brie de Meaux truffé koscher? Nein, Brie de Meaux truffé enthält tierische Enzyme und ist daher nicht koscher.
- Ist Brie de Meaux truffé helal? Ja, Brie de Meaux truffé ist helal.
- Wie kann ich gesünder leben? Wir empfehlen, Omega-3-Fettsäuren und Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen. Hier finden Sie Omega-3-Produkte und Proteinprodukte.
- Welche Snacks passen zu Brie de Meaux truffé? Wir empfehlen Snacks wie Nüsse, getrocknete Früchte oder Obst.
- Enthält Brie de Meaux truffé Laktose? Ja, Brie de Meaux truffé enthält Laktose.
- Kann ich Brie de Meaux truffé mit Kreatin oder Protein ergänzen? Ja, hier finden Sie Kreatinprodukte und Proteinprodukte, um Ihre Ernährung zu ergänzen.
Snackempfehlung
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