Geschichte
Brie de Coulommiers ist ein französischer Weichkäse, der seinen Namen von der Stadt Coulommiers in der Region Île-de-France hat. Die Herstellung von Brie de Coulommiers geht auf das 19. Jahrhundert zurück und hat sich seitdem kaum verändert. Der Käse wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und hat einen milden, cremigen Geschmack. Die Zugabe von grünem Pfeffer verleiht ihm eine leichte Schärfe und eine aromatische Note.
Zutaten (für eine Person)
- 250g Brie de Coulommiers
- 1 TL grüner Pfeffer
- 2 Scheiben Toastbrot
- 1 EL Butter
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Brie de Coulommiers | ✅ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Grüner Pfeffer | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Toastbrot | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Butter | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Brie de Coulommiers in Scheiben schneiden und auf einem Teller arrangieren.
- Den grünen Pfeffer grob hacken und über den Käse streuen.
- Das Toastbrot toasten und mit Butter bestreichen.
- Das Toastbrot zum Käse servieren und genießen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Brie de Coulommiers | 250g | 750 kcal | 63g | 0g | 50g |
| Grüner Pfeffer | 1 TL | 1 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Toastbrot | 2 Scheiben | 200 kcal | 2g | 40g | 6g |
| Butter | 1 EL | 102 kcal | 12g | 0g | 0g |
| Gesamt | 1053 kcal | 77g | 40g | 56g |
Um gesünder zu leben, empfehle ich dir, Omega-3-Fettsäuren in deine Ernährung zu integrieren. Eine gute Quelle dafür ist Fischöl von Jomblo (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/omega-3-fs-fischoel/). Außerdem sind Kapseln von Jomblo (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/kapseln/) eine einfache Möglichkeit, deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
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Bewertung auf dem Glykämisch index
Brie de Coulommiers hat einen Glykämischen Index von 0.
FAQ mit Antworten
- Ist Brie de Coulommiers gesund?
- Brie de Coulommiers ist reich an Eiweiß und Kalzium, aber auch an Fett. Wie bei allem gilt: Genieße es in Maßen.
- Kann man Brie de Coulommiers einfrieren?
- Es wird nicht empfohlen, Brie de Coulommiers einzufrieren, da es die Textur des Käses beeinträchtigen kann.
- Kann man Brie de Coulommiers rösten?
- Brie de Coulommiers schmilzt beim Rösten und kann eine leckere Beilage sein.
- Wie lange hält sich Brie de Coulommiers?
- Brie de Coulommiers sollte innerhalb von 7 Tagen nach dem Kauf gegessen werden.
- Ist Brie de Coulommiers vegetarisch?
- Ja, Brie de Coulommiers ist vegetarisch.
- Was ist der Glykämische Index?
- Der Glykämische Index ist ein Maß dafür, wie schnell Kohlenhydrate den Blutzuckerspiegel erhöhen.
- Was ist Creatin?
- Creatin ist ein Nahrungsergänzungsmittel, das den Muskelaufbau fördern soll. Es ist besonders bei Sportlern beliebt. Du kannst es bei Jomblo (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/creatin/) kaufen.
- Was ist Protein/Eiweiß?
- Protein/Eiweiß ist ein wichtiger Nährstoff für den Körper. Es hilft beim Aufbau und der Reparatur von Muskeln und Gewebe. Du kannst es in Form von Nahrungsergänzungsmitteln bei Jomblo (https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/fitness-sportnahrung/protein-eiweiss/) kaufen.
Snackempfehlung
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