Französische Navettes

Französische Navettes: Eine süße Köstlichkeit aus der Provence

Wenn es um die französische Küche geht, denken die meisten Menschen an Baguette, Croissants und Quiche. Doch die französische Küche hat noch so viel mehr zu bieten als nur diese Klassiker. Heute möchten wir Ihnen ein Rezept vorstellen, das aus der Provence stammt und dort seit Jahrhunderten genossen wird: Französische Navettes. Diese kleinen, länglichen Kekse sind nicht nur super lecker, sondern auch sehr einfach zuzubereiten.

Zutaten (für eine Person)

80g Mehl
40g Puderzucker
40g Butter
1 Ei
1 Prise Salz
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Mehl	✅	✅	✅	✅
Puderzucker	✅	✅	✅	✅
Butter	❌	❌	❌	❌
Ei	❌	❌	❌	❌
Salz	✅	✅	✅	✅
Vanilleextrakt	✅	✅	✅	✅

Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept nicht halal, vegan oder koscher ist, da es Butter und Ei enthält.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt: Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und kneten Sie sie mit den Händen zu einem glatten Teig.
Schritt: Formen Sie den Teig zu einem länglichen Strang, der etwa 1,5 cm dick ist.
Schritt: Schneiden Sie den Strang in kleine Stücke von etwa 5 cm Länge.
Schritt: Drücken Sie die Stücke leicht flach und formen Sie sie zu einer Navette-Form (eine Art längliche, spitze Schiffe).
Schritt: Legen Sie die Navettes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie bei 180°C für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Schritt: Lassen Sie die Navettes abkühlen und servieren Sie sie.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Kohlenhydrate	Fett	Protein
Mehl	80g	288	60g	1g	8g
Puderzucker	40g	160	40g	0g	0g
Butter	40g	302	0g	34g	0.4g
Ei	1	78	0.6g	5.3g	6.3g
Gesamt	–	828	100.6g	40.3g	14.7g

Wenn Sie gesünder leben möchten, empfehlen wir Ihnen, mehr Omega-3-Fettsäuren in Ihre Ernährung aufzunehmen. Diese finden Sie in Fischölkapseln, die Sie hier kaufen können: Omega-3-FS-Fischoel. Auch Protein- und Creatin-Kapseln können Ihnen dabei helfen, Ihre Ernährung zu optimieren: Protein-Eiweiss und Creatin.

Drink Empfehlung

Französische Navettes passen wunderbar zu einem Glas Rotwein. Wir empfehlen Ihnen diesen hier: Rotwein.

Bewertung auf dem Glykämisch Index

Da dieses Rezept keinen hohen Anteil an Kohlenhydraten enthält, hat es eine niedrige Bewertung auf dem Glykämischen Index.

Bewertung	GI
Niedrig	55 oder weniger

FAQ mit Antworten

Was sind Navettes?

Navettes sind kleine Kekse aus Frankreich, die traditionell in der Provence gegessen werden. Sie haben eine längliche Form und sind leicht süßlich und buttrig im Geschmack.

Wie werden Navettes traditionell serviert?

Navettes werden oft zum Frühstück oder als kleines Dessert serviert. Manchmal werden sie auch in Tee oder Kaffee getaucht.

Kann ich Navettes einfrieren?

Ja, Navettes können eingefroren werden. Lagern Sie sie einfach in einem luftdichten Behälter und lassen Sie sie vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen.

Kann ich statt Butter Margarine verwenden?

Ja, Sie können Margarine anstelle von Butter verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack der Navettes leicht verändern kann.

Kann ich Navettes ohne Ei machen?

Ja, Sie können Eier durch eine Mischung aus Milch und Öl ersetzen. Verwenden Sie einfach 1/4 Tasse Milch und 1/4 Tasse Öl anstelle von einem Ei.

Wie lange halten sich Navettes?

Navettes halten sich in einem luftdichten Behälter für ca. eine Woche.

Kann ich die Navettes mit verschiedenen Aromen anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Aromen wie Zimt, Zitronenschale oder Orangenschale hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.

Was ist eine gute Snackempfehlung, die zu Navettes passt?

Wir empfehlen Ihnen, zu Navettes ein leckeres Müsli oder Nüsse zu servieren. Hier finden Sie eine große Auswahl an Snacks: Snacks.

Wir hoffen, dass Sie unser Rezept für Französische Navettes ausprobieren und genießen werden. Dieses einfache, aber köstliche Gebäck ist perfekt für jede Gelegenheit und wird sicherlich Ihre Gäste beeindrucken. Bon appétit!