Geschichte
Die französische Saucisson ist eine der bekanntesten Wurstsorten Frankreichs und hat eine lange Tradition. Die Wurst besteht aus Schweinefleisch, welches mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Ursprünglich wurde die Saucisson in Frankreich als Proviant für die Landarbeiter hergestellt, da sie aufgrund ihrer Konsistenz und langen Haltbarkeit perfekt für die harten Arbeitsbedingungen geeignet war. Heute ist die französische Saucisson auch außerhalb Frankreichs sehr beliebt und wird oft als Snack oder Beilage serviert.
Zutaten (für eine Person)
- 1 französische Saucisson (ca. 150g)
- 1 Baguette
- 1-2 Cornichons (Gurken)
- 1 Scheibe Käse (z.B. Comté oder Brie)
- 1 Glas Rotwein
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Schweinefleisch | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Gewürze | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Kräuter | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Baguette | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Cornichons | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Käse | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Rotwein | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Die französische Saucisson aus der Verpackung nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Baguette in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
- Die Cornichons in kleine Stücke schneiden und auf dem Teller verteilen.
- Den Käse in kleine Stücke schneiden und auf dem Teller verteilen.
- Die Saucisson-Scheiben auf dem Teller anrichten.
- Den Rotwein in ein Glas einschenken und dazu servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge pro Portion | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Eiweiß |
|---|---|---|---|---|---|
| Saucisson | 150g | 525 kcal | 47g | 1g | 24g |
| Baguette | 100g | 265 kcal | 1g | 54g | 9g |
| Cornichons | 20g | 2 kcal | 0g | 0g | 0g |
| Käse | 30g | 105 kcal | 9g | 0g | 6g |
| Rotwein | 150ml | 123 kcal | 0g | 4g | 0g |
| Gesamt | – | 1020 kcal | 57g | 59g | 39g |
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Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Saucisson | 0 |
| Baguette | 95 |
| Cornichons | 15 |
| Käse | 0 |
| Rotwein | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Ist die französische Saucisson halal?
A: Nein, die französische Saucisson ist nicht halal, da sie aus Schweinefleisch hergestellt wird. -
Ist die französische Saucisson vegan?
A: Nein, die französische Saucisson ist nicht vegan, da sie aus Schweinefleisch hergestellt wird. -
Ist die französische Saucisson vegetarisch?
A: Nein, die französische Saucisson ist nicht vegetarisch, da sie aus Schweinefleisch hergestellt wird. -
Ist die französische Saucisson koscher?
A: Nein, die französische Saucisson ist nicht koscher, da sie aus Schweinefleisch hergestellt wird. -
Kann man die französische Saucisson roh essen?
A: Ja, die französische Saucisson kann roh gegessen werden, da sie bereits gegart ist. -
Wie lange ist die französische Saucisson haltbar?
A: Die französische Saucisson ist aufgrund ihres hohen Salzgehalts lange haltbar und kann bis zu einem Jahr ungekühlt gelagert werden. -
Kann man die französische Saucisson einfrieren?
A: Ja, die französische Saucisson kann eingefroren werden und hält sich so noch länger. -
Passt die französische Saucisson zu Snacks?
A: Ja, die französische Saucisson passt hervorragend zu Snacks. Schauen Sie doch mal in unserem Online-Shop vorbei und entdecken Sie unser Snack-Sortiment: https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/.
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