Geschichte
Eiscreme ist eine italienische Erfindung und die Kunst des Gelato-Herstellens wurde von Generation zu Generation weitergegeben. In Italien ist es eine Tradition, Eiscreme zu jeder Jahreszeit zu genießen. Das Pistazien-weiße Schokolade-Eis ist eine Variante, die das Beste aus beiden Welten vereint, knusprige weiße Schokolade trifft auf cremige Pistazien-Eiskreme.
Zutaten (für eine Person)
- 2 Tassen Milch (500 ml)
- 1 Tasse Sahne (250 ml)
- 3/4 Tasse Zucker (150 g)
- 6 Eigelb
- 1/2 Tasse fein gehackte Pistazien (75 g)
- 50 g weiße Schokolade
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Milch | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Sahne | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Eigelb | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
| Pistazien | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Weiße Schokolade | ✅ | ❌ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
-
In einem Topf Milch und Sahne auf mittlerer Hitze erhitzen, bis sie kochen.
-
In einer separaten Schüssel Eigelbe und Zucker schaumig schlagen.
-
Milch-Sahne-Mischung langsam zur Eigelb-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
-
Die Mischung in den Topf zurückgeben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen.
-
Die Pistazien und weiße Schokolade in kleine Stücke hacken und zur Eiskreme-Mischung hinzufügen.
-
Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach den Anweisungen des Herstellers rühren, bis die Eiskreme cremig und fest ist.
-
In einen Behälter füllen und mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank kalt stellen.
-
Servieren und genießen.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett (g) | Kohlenhydrate (g) | Protein (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Milch | 2 Tassen | 240 | 12 | 20 | 12 |
| Sahne | 1 Tasse | 450 | 48 | 7 | 3 |
| Zucker | 3/4 Tasse | 450 | 0 | 120 | 0 |
| Eigelb | 6 | 360 | 24 | 6 | 30 |
| Pistazien | 1/2 Tasse | 344 | 27 | 12 | 12 |
| Weiße Schokolade | 50 g | 274 | 15 | 32 | 2 |
| Gesamt | – | 2118 | 126 | 197 | 59 |
Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten. Omega-3-Fettsäuren sind essentiell für eine gesunde Ernährung und können durch den Verzehr von Fisch, oder durch die Einnahme von Omega-3-Fischöl-Kapseln ergänzt werden. Unsere Fitness- und Sportnahrungsprodukte, wie zum Beispiel Kapseln mit Omega-3-FS-Fischöl, sind hier eine gute Wahl.
Drink-Empfehlung
Als Begleitung zu diesem köstlichen Eis empfehle ich einen kräftigen Rotwein. Unser Sortiment an Rotweinen bietet für jeden Geschmack etwas Passendes.
Bewertung auf dem Glykämischen Index in einer Tabelle
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Milch | 46 |
| Sahne | 35 |
| Zucker | 65 |
| Eigelb | 0 |
| Pistazien | 25 |
| Weiße Schokolade | 70 |
FAQ mit Antworten
1. Ist dieses Eis vegetarisch?
Ja, dieses Eis ist vegetarisch.
2. Enthält dieses Eis Milchprodukte?
Ja, dieses Eis enthält Milchprodukte.
3. Ist das Eis koscher?
Ja, alle Zutaten sind koscher.
4. Wie lange bleibt das Eis im Gefrierschrank frisch?
Das Eis bleibt mehrere Wochen im Gefrierschrank frisch.
5. Kann ich dieses Eis auch ohne Eismaschine herstellen?
Ja, Sie können das Eis auch ohne Eismaschine herstellen. Einfach die Mischung alle 30 Minuten umrühren, bis sie cremig und fest ist.
6. Kann ich das Eis auch mit dunkler Schokolade machen?
Ja, Sie können das Eis auch mit dunkler Schokolade machen.
7. Wie viele Kalorien hat eine Portion dieses Eises?
Eine Portion dieses Eises hat etwa 300 Kalorien.
8. Kann ich das Eis zu Hause gesünder machen?
Ja, indem Sie einige der Zutaten durch gesündere Alternativen ersetzen, können Sie das Eis zu Hause gesünder machen. Wir empfehlen unseren Kunden, unsere Fitness- und Sportnahrungsprodukte, wie zum Beispiel Kapseln mit Creatin und Protein-Eiweiß, zu nutzen, um ihre Ernährung aufzuwerten.
Snackempfehlung
Als Snackempfehlung empfehle ich unsere Frühstücksspeisen und Milchprodukte. Unser Sortiment bietet eine gute Auswahl an gesunden und leckeren Snacks.