Italienische Polenta-Pizza mit Gemüse

Geschichte

Wer hat gesagt, dass man Pizza immer aus Teig machen muss? In Italien ist es durchaus üblich, Pizza mit Polenta als Basis zu machen. Diese Variante ist nicht nur glutenfrei, sondern auch sehr gesund und voller Geschmack. In dieser Rezeptur verwenden wir Polenta als Basis für eine vegane Pizza mit frischem Gemüse als Topping. Es ist einfach zu machen, lecker und eine großartige Möglichkeit, Ihre Ernährung zu verbessern.

Zutaten (für eine Person)

1/2 Tasse Polenta
1 Tasse Wasser
1/4 Tasse Tomatensauce
1/4 Tasse gehackte Tomaten
1/2 Tasse gehacktes Gemüse (Zucchini, Paprika, Zwiebel)
1/4 Tasse gehackte Pilze
1/4 Tasse geriebener veganer Käse
Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Polenta	✅	✅	✅	✅
Wasser	✅	✅	✅	✅
Tomatensauce	✅	✅	✅	✅
Tomaten	✅	✅	✅	✅
Gemüse	✅	✅	✅	✅
Pilze	✅	✅	✅	✅
Veganer Käse	✅	✅	✅	✅
Olivenöl	✅	✅	✅	✅
Salz	✅	✅	✅	✅
Pfeffer	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Bringen Sie das Wasser zum Kochen und fügen Sie dann die Polenta hinzu.
Rühren Sie die Polenta um und kochen Sie sie für 5 Minuten unter ständigem Rühren.
Gießen Sie die Polenta in eine mit Olivenöl befettete Pizzaform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Geben Sie die Tomatensauce auf die Polenta und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Fügen Sie die gehackten Tomaten, das Gemüse und die Pilze hinzu.
Verteilen Sie den veganen Käse auf der Pizza.
Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten.
Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und servieren Sie sie heiß.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Kohlenhydrate	Fett	Protein	Ballaststoffe
Polenta	1/2 Tasse	74	16 g	0,4 g	1,5 g	1,2 g
Wasser	1 Tasse	0	0 g	0 g	0 g	0 g
Tomatensauce	1/4 Tasse	20	4 g	0,4 g	0,8 g	1,6 g
Tomaten	1/4 Tasse	5	1 g	0 g	0 g	0,4 g
Gemüse	1/2 Tasse	20	4 g	0,2 g	1,2 g	1,6 g
Pilze	1/4 Tasse	5	1 g	0 g	1 g	0,2 g
Veganer Käse	1/4 Tasse	90	3 g	7 g	5 g	0 g
Olivenöl	1 EL	120	0 g	14 g	0 g	0 g
Salz	1 Prise	0	0 g	0 g	0 g	0 g
Pfeffer	1 Prise	0	0 g	0 g	0 g	0 g
Gesamt		329	29 g	22 g	9,5 g	5 g

Als Tipp für eine gesündere Ernährung empfehlen wir, Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln zu verwenden, die Sie bei Jomblo.de finden können.

Drink Empfehlung

Eine Pizza wie diese passt hervorragend zu einem Glas Rotwein. Probieren Sie es aus!

Bewertung auf dem Glykämisch index

Polenta-Pizza hat einen niedrigeren glykämischen Index als normale Pizza. Das bedeutet, dass es den Blutzuckerspiegel langsamer erhöht und somit eine bessere Wahl für Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz ist.

FAQ mit Antworten

Ist diese Polenta-Pizza glutenfrei?
Ja, diese Polenta-Pizza ist vollständig glutenfrei.
Kann ich den veganen Käse weglassen?
Ja, aber es wird den Geschmack der Pizza beeinflussen.
Welches Gemüse kann ich für diese Pizza verwenden?
Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen. Wir empfehlen jedoch Zucchini, Paprika und Zwiebeln.
Kann ich diese Pizza einfrieren?
Ja, Sie können diese Pizza einfrieren, aber sie wird nicht so knusprig sein wie frisch gebacken.
Wie lange kann ich diese Pizza im Kühlschrank aufbewahren?
Sie können diese Pizza bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich Kreatin verwenden, um meine sportliche Leistung zu verbessern?
Ja, Kreatin kann tatsächlich dazu beitragen, Ihre sportliche Leistung zu verbessern. Sie können es bei Jomblo.de finden.
Sollte ich Protein-Ergänzungen verwenden, um Muskeln aufzubauen?
Protein-Ergänzungen können helfen, Muskeln aufzubauen, aber es ist wichtig, auch eine ausgewogene Ernährung zu haben. Sie können Protein-Ergänzungen bei Jomblo.de finden.
Gibt es eine gesündere Alternative zu Chips als Snack?
Ja, es gibt viele gesündere Alternativen zu Chips. Wir empfehlen, Snacks wie Nüsse, Hummus mit Gemüsesticks oder geröstete Kichererbsen zu probieren.

Snackempfehlung

Probieren Sie geröstete Kichererbsen als gesunden Snack. Sie können sie mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchsalz abschmecken. Finden Sie sie bei Jomblo.de.