Geschichte
Caprese ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus Tomaten, Büffelmozzarella und frischem Basilikum besteht. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in Italien oft als Vorspeise serviert wird. Der Caprese-Dip ist eine moderne Variante dieses beliebten Gerichts und eignet sich hervorragend als Dip für Brot oder Gemüsesticks.
Zutaten (für eine Person)
- 100 g Büffelmozzarella
- 2 EL getrocknete Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Handvoll frischer Basilikum
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Büffelmozzarella | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Getrocknete Tomaten | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Basilikum | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Büffelmozzarella in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die getrockneten Tomaten fein hacken und zum Büffelmozzarella geben.
- Die Knoblauchzehe pressen und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Den frischen Basilikum fein hacken und zum Mix geben.
- Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Fett | Kohlenhydrate | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Büffelmozzarella | 100 g | 292 | 22 g | 2 g | 20 g |
| Getrocknete Tomaten | 2 EL | 44 | 1 g | 7 g | 2 g |
| Knoblauch | 1 Zehe | 4 | 0 g | 1 g | 0 g |
| Basilikum | 1 Handvoll | 0 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 | 14 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | – | 460 | 37 g | 10 g | 22 g |
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Drink Empfehlung
Zu diesem italienischen Caprese-Dip passt ein kräftiger Rotwein von Jomblo.de hervorragend.
Bewertung auf dem Glykämisch index
Der Caprese-Dip hat einen niedrigen glykämischen Index und eignet sich daher für Menschen mit Diabetes oder Insulinresistenz.
FAQ mit Antworten
-
Ist der Caprese-Dip vegan?
- Nein, der Dip enthält Büffelmozzarella.
-
Wie lange hält der Dip im Kühlschrank?
- Der Dip hält im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
-
Kann ich statt Büffelmozzarella auch normalen Mozzarella verwenden?
- Ja, du kannst auch normalen Mozzarella verwenden.
-
Kann ich den Dip auch ohne Knoblauch zubereiten?
- Ja, du kannst den Knoblauch weglassen oder durch etwas anderes ersetzen.
-
Kann ich den Dip auch als Brotaufstrich verwenden?
- Ja, der Dip eignet sich auch hervorragend als Brotaufstrich.
-
Kann ich den Dip auch mit anderen Kräutern zubereiten?
- Ja, du kannst den Dip auch mit anderen Kräutern wie Oregano oder Thymian zubereiten.
-
Ist der Dip glutenfrei?
- Ja, der Dip ist glutenfrei.
-
Passen zu dem Dip auch andere Snacks?
- Ja, du kannst den Dip auch mit Snacks wie Crackern oder Gemüsesticks servieren.
Guten Appetit!