Geschichte
Gelato al Limone e Fragola ist ein traditionelles italienisches Eis mit einer süßen Kombination aus Zitronen- und Erdbeergeschmack. Es ist ein erfrischendes Dessert, das perfekt für den Sommer ist und in Italien seit Jahrhunderten beliebt ist.
Zutaten (für eine Person)
- 1 Tasse frische Erdbeeren
- 1/2 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse frischer Zitronensaft
- 2 Tassen Milch
- 1 Tasse Sahne
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Erdbeeren | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zucker | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Zitronensaft | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Milch | ❌ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Sahne | ❌ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schneide die Erdbeeren in kleine Stücke und lege sie beiseite.
- In einem mittelgroßen Topf den Zucker und Zitronensaft zusammenmischen und bei mittlerer Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Die Milch hinzufügen und unter Rühren erhitzen, bis die Mischung fast zum Kochen kommt.
- Die Sahne unterrühren und von der Hitze nehmen.
- In eine Schüssel gießen und abkühlen lassen.
- Nach dem Abkühlen die Erdbeerstücke hinzufügen und in die Eismaschine geben.
- Nach ca. 30 Minuten ist das Gelato al Limone e Fragola fertig.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|---|
| Erdbeeren | 1 Tasse | 49 | 12 g | 0,5 g | 1 g |
| Zucker | 1/2 Tasse | 387 | 100 g | 0 g | 0 g |
| Zitronensaft | 1/2 Tasse | 28 | 8 g | 0 g | 0 g |
| Milch | 2 Tassen | 244 | 24 g | 14 g | 16 g |
| Sahne | 1 Tasse | 821 | 7 g | 88 g | 5 g |
| Gesamt | – | 1529 | 151 g | 102,5 g | 22 g |
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Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | GI |
|---|---|
| Erdbeeren | 40 |
| Zucker | 65 |
| Zitronensaft | 20 |
| Milch | 47 |
| Sahne | 35 |
FAQ mit Antworten
-
Ist Gelato al Limone e Fragola vegan?
Ja, wenn pflanzliche Milch und Sahne verwendet werden. -
Ist Gelato al Limone e Fragola koscher?
Ja, wenn koschere Milch und Sahne verwendet werden. -
Wie lange hält sich Gelato al Limone e Fragola?
Im Gefrierschrank aufbewahrt hält es bis zu einer Woche. -
Wie viel Zucker sollte ich für dieses Rezept verwenden?
Eine halbe Tasse Zucker, aber das kann je nach Geschmack angepasst werden. -
Kann ich dieses Rezept ohne Eismaschine machen?
Ja, aber es wird nicht die gleiche Textur haben. -
Kann ich gefrorene Erdbeeren anstatt frischer Erdbeeren verwenden?
Ja, aber die Textur wird nicht so glatt sein. -
Sollte ich das Gelato al Limone e Fragola vor dem Servieren auftauen lassen?
Ja, lassen Sie es 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie es servieren. -
Kann ich dieses Dessert als Snack essen?
Ja, es ist ein perfekter Snack, vor allem zusammen mit anderen leckeren Snacks, die Sie unter https://www.jomblo.de/produkt-kategorie/kuche-gourmet/lebensmittel/fruehstuecksspeisen-und-milchprodukte/ finden können.
Snackempfehlung
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