Italienischer Fritto Misto (Gemischte frittierte Meeresfrüchte)

Geschichte

Italienische Fritto Misto ist ein klassisches Gericht aus der italienischen Küche, das aus einer Mischung von frittierten Meeresfrüchten besteht. Es wird normalerweise als Vorspeise serviert und ist in vielen italienischen Restaurants auf der ganzen Welt zu finden. Die Kombination von knusprigen, frittierten Meeresfrüchten und einer leckeren Marinara-Sauce ist einfach unwiderstehlich.

Zutaten (für eine Person)

200g gemischte Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Tintenfisch, Muscheln, Krebse)
50g Mehl
50g Paniermehl
1 Ei
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
Öl zum Frittieren

Zutatenverträglichkeit

Zutat	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Meeresfrüchte	✅	❌	❌	✅
Mehl	✅	✅	✅	✅
Ei	✅	❌	❌	❌
Knoblauch	✅	✅	✅	✅
Petersilie	✅	✅	✅	✅
Paniermehl	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Meeresfrüchte waschen und trocken tupfen.
Das Mehl, das Paniermehl und das Ei in drei separate Schüsseln geben.
Das Ei verquirlen und mit dem Knoblauch, der Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
Die Meeresfrüchte erst in Mehl wenden, dann im Ei und schließlich im Paniermehl.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Meeresfrüchte darin goldbraun frittieren.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren. Optional mit einer Marinara-Sauce und Zitronenschnitzen garnieren.

Nährwerttabelle

Zutat	Menge	Kalorien	Fett	Kohlenhydrate	Protein
Garnelen	100g	105	1,7g	0g	23,6g
Tintenfisch	100g	92	1,2g	3g	16,6g
Muscheln	100g	126	2,1g	3,7g	20,1g
Krebse	100g	143	2,4g	2,2g	25,2g
Mehl	50g	177	0,6g	37,7g	6g
Ei	1 Stück	78	5,3g	0,6g	6,5g
Knoblauch	1 Zehe	4	0g	1g	0,2g
Petersilie	1 EL	1	0g	0,1g	0,1g
Paniermehl	50g	192	1,2g	37g	6g
Gesamt (ca.)	551g	826	14,5g	85,3g	103,3g

Um gesünder zu leben, sollten Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten, die reich an Omega-3-Fettsäuren ist. Sie können auch Omega-3-Fischöl-Kapseln von jomblo.de einnehmen, um sicherzustellen, dass Sie genug davon bekommen. Wenn Sie regelmäßig Sport treiben, können Sie auch Kapseln mit Kreatin und Protein von jomblo.de einnehmen, um Ihre Leistung zu verbessern.

Drink Empfehlung

Zu einem leckeren Fritto Misto passt ein kräftiger Rotwein wie dieser von jomblo.de. Er rundet den Geschmack der Meeresfrüchte perfekt ab und sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Bewertung auf dem Glykämisch index

Das Fritto Misto hat einen hohen glykämischen Index aufgrund des Paniermehls. Es ist jedoch eine gute Quelle für Protein und Omega-3-Fettsäuren.

FAQ mit Antworten

Kann ich das Fritto Misto auch ohne Meeresfrüchte machen?
Ja, Sie können das Fritto Misto auch mit Gemüse oder Fleisch machen.
Wie lange kann ich das Fritto Misto aufbewahren?
Es ist am besten, es sofort zu servieren, da es seinen knusprigen Geschmack verliert, wenn es zu lange aufbewahrt wird.
Kann ich das Fritto Misto auch in der Pfanne zubereiten?
Ja, Sie können das Fritto Misto auch in einer Pfanne zubereiten. Verwenden Sie einfach genug Öl, um die Meeresfrüchte darin zu frittieren.
Welche Saucen passen am besten zum Fritto Misto?
Marinara-Sauce und Aioli sind die beliebtesten Saucen, die zu Fritto Misto serviert werden.
Kann ich das Fritto Misto auch auf einer Party servieren?
Ja, Fritto Misto eignet sich hervorragend als Vorspeise für Partys und Veranstaltungen.
Kann ich das Fritto Misto auch ohne Ei machen?
Ja, Sie können das Ei durch Sojamilch oder pflanzliche Alternativen ersetzen.
Ist das Fritto Misto gesund?
Es ist reich an Protein und Omega-3-Fettsäuren, aber aufgrund des Paniermehls hat es einen hohen glykämischen Index.
Kann ich das Fritto Misto auch als Snack essen?
Ja, Sie können das Fritto Misto als Snack oder Fingerfood servieren. Es passt perfekt zu Snacks wie Crostini oder Bruschetta.

Snackempfehlung

Probieren Sie doch mal unsere Snacks als ergänzende Snacks zum Fritto Misto. Sie passen perfekt dazu und sorgen für zusätzliche Geschmackserlebnisse.