Geschichte
Pizza Capricciosa stammt aus Italien und ist eine der beliebtesten Pizzen weltweit. Der Name Capricciosa bedeutet "kapriziös" auf Italienisch und bezieht sich auf die unkonventionelle Zusammenstellung der Zutaten. Die Pizza Capricciosa con Carciofi e Olive ist eine Variante mit Artischocken und Oliven. Diese Kombination verleiht der Pizza einen einzigartigen Geschmack und macht sie zu einem kulinarischen Erlebnis.
Zutaten (für eine Person)(Stichpunkte mit größe)
- 1 Pizzateig (ca. 250 g)
- 2-3 EL Tomatensauce
- 50 g Mozzarella
- 2-3 Artischockenherzen
- 1 Handvoll schwarze Oliven
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frische Petersilie
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomatensauce | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Mozzarella | ❌ | ❌ | ✅ | ❌ |
| Artischockenherzen | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Oliven | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Den Pizzateig ausrollen und mit Tomatensauce bestreichen.
- Den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und auf der Pizza verteilen.
- Die Artischockenherzen in dünne Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen.
- Die Oliven halbieren und ebenfalls auf der Pizza verteilen.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius für 12-15 Minuten backen.
- Optional: Mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Menge | Brennwert | Protein | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pizzateig | 250 g | 700 kcal | 20 g | 140 g | 5 g |
| Tomatensauce | 2-3 EL | 20 kcal | 1 g | 3 g | 1 g |
| Mozzarella | 50 g | 150 kcal | 10 g | 0 g | 12 g |
| Artischockenherzen | 2-3 | 30 kcal | 2 g | 3 g | 1 g |
| Oliven | 1 Handvoll | 70 kcal | 1 g | 1 g | 7 g |
| Olivenöl | 1 EL | 120 kcal | 0 g | 0 g | 14 g |
| Gesamt | – | 1090 kcal | 34 g | 147 g | 40 g |
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Drink-Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle
| Zutat | GI (Glykämischer Index) |
|---|---|
| Pizzateig | 85 |
| Tomatensauce | 30 |
| Mozzarella | 0 |
| Artischockenherzen | 15 |
| Oliven | 0 |
| Olivenöl | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Ist Pizza Capricciosa gesund?
Pizza Capricciosa ist ein leckeres Gericht, aber es enthält viele Kohlenhydrate und Fett. Es ist daher wichtig, es in Maßen zu genießen und eine ausgewogene Ernährung beizubehalten. -
Kann ich die Pizza auch ohne Mozzarella machen?
Ja, Sie können die Pizza auch ohne Mozzarella machen. Verwenden Sie einfach eine andere Art von Käse oder lassen Sie ihn ganz weg. -
Wie lange dauert es, die Pizza zu machen?
Es dauert ungefähr 25-30 Minuten, um die Pizza Capricciosa con Carciofi e Olive zuzubereiten. -
Kann ich die Pizza auch glutenfrei machen?
Ja, Sie können eine glutenfreie Pizzakruste verwenden, um die Pizza glutenfrei zu machen. -
Soll ich die Artischockenherzen frisch oder eingelegt verwenden?
Sie können entweder frische oder eingelegte Artischockenherzen verwenden. Wenn Sie frische Artischockenherzen verwenden, müssen Sie diese jedoch vorher kochen. -
Kann ich die Pizza auch vegetarisch machen?
Ja, die Pizza ist bereits vegetarisch. Wenn Sie sie vegan machen möchten, lassen Sie einfach den Mozzarella weg. -
Kann ich die Pizza auch auf dem Grill machen?
Ja, Sie können die Pizza Capricciosa con Carciofi e Olive auch auf dem Grill machen. Beachten Sie jedoch, dass die Backzeit je nach Grill und Hitze variieren kann. -
Kann ich Snacks zu meiner Pizza essen?
Ja, Snacks passen gut zu Pizza. Besuchen Sie unsere Seite für Lebensmittel und Frühstücksessen und Milchprodukte, um die perfekten Snacks für Ihre Pizza zu finden.
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Snackempfehlung
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