Geschichte
Bruschetta ist ein italienischer Klassiker, der aus geröstetem Brot, Knoblauch und Olivenöl besteht. Traditionell wurde es als Arme-Leute-Essen betrachtet, da es eine einfache, aber dennoch schmackhafte Mahlzeit war. Heutzutage ist Bruschetta ein beliebtes Vorspeisengericht und kann in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden. In diesem Rezept werden wir die köstliche Kombination aus Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum verwenden, um eine leckere italienische Bruschetta zu kreieren.
Zutaten (für eine Person)
- Baguette (1/2 Stück, ca. 100 g)
- Tomaten (2 Stück, mittelgroß)
- Büffelmozzarella (1 Stück, ca. 125 g)
- Knoblauchzehe (1 Stück)
- Olivenöl (1 EL)
- Balsamicoessig (1 EL)
- Basilikum (5-6 Blätter)
- Salz und Pfeffer
Zutatenverträglichkeit
| Zutat | Helal | Vegan | Vegetarisch | Koscher |
|---|---|---|---|---|
| Baguette | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Tomaten | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Büffelmozzarella | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
| Knoblauch | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Olivenöl | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Balsamicoessig | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
| Basilikum | ✅ | ✅ | ✅ | ✅ |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Schneiden Sie das Baguette in Scheiben und grillen Sie sie auf beiden Seiten, bis sie knusprig sind.
- Schneiden Sie die Tomaten in kleine Würfel.
- Schneiden Sie den Büffelmozzarella in kleine Stücke.
- Hacken Sie die Knoblauchzehe fein.
- In einer Schüssel die Tomaten, den Büffelmozzarella, den Knoblauch, Olivenöl und Balsamicoessig vermengen.
- Basilikumblätter in feine Streifen schneiden und zur Tomatenmischung hinzugeben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tomatenmischung auf die gerösteten Baguette-Scheiben streichen und servieren.
Nährwerttabelle
| Zutat | Kalorien | Kohlenhydrate | Fett | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Baguette | 300 | 60 g | 1 g | 10 g |
| Tomaten | 40 | 8 g | 0 g | 2 g |
| Büffelmozzarella | 300 | 0 g | 24 g | 22 g |
| Knoblauch | 5 | 1 g | 0 g | 0 g |
| Olivenöl | 120 | 0 g | 14 g | 0 g |
| Balsamicoessig | 10 | 2 g | 0 g | 0 g |
| Basilikum | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| Gesamt | 776 | 71 g | 39 g | 34 g |
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Drink Empfehlung
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Bewertung auf dem Glykämisch index
| Zutat | Glykämischer Index |
|---|---|
| Baguette | 95 |
| Tomaten | 15 |
| Büffelmozzarella | 0 |
| Knoblauch | 0 |
| Olivenöl | 0 |
| Balsamicoessig | 5 |
| Basilikum | 0 |
FAQ mit Antworten
-
Ist Büffelmozzarella gut für die Gesundheit?
Ja, Büffelmozzarella ist eine ausgezeichnete Quelle für Protein und Kalzium. Es ist jedoch auch reich an gesättigten Fettsäuren, daher sollte es in Maßen genossen werden. -
Sind Proteinkapseln eine gute Ergänzung zur Ernährung?
Ja, Proteinkapseln können eine großartige Ergänzung zur Ernährung sein, insbesondere für Personen, die Schwierigkeiten haben, genug Protein aus ihrer normalen Ernährung zu bekommen. Besuchen Sie unsere Seite Jomblo.de für weitere Informationen. -
Ist dieses Rezept glutenfrei?
Nein, da es Baguette enthält, ist dieses Rezept nicht glutenfrei. Sie können jedoch glutenfreies Brot verwenden, um das Rezept glutenfrei zu machen. -
Kann ich anstatt Tomaten andere Gemüse verwenden?
Ja, Sie können andere Gemüse verwenden, die gut mit Büffelmozzarella und Basilikum harmonieren, wie z.B. Paprika oder Zucchini. -
Kann ich dieses Rezept im Voraus vorbereiten?
Ja, Sie können die Tomatenmischung im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind zu servieren. Rösten Sie das Baguette jedoch erst kurz vor dem Servieren. -
Wie kann ich dieses Rezept vegan machen?
Verwenden Sie einfach veganen Käse anstelle von Büffelmozzarella und verwenden Sie kein Honig in der Tomatenmischung. -
Kann ich dieses Rezept als Hauptgericht servieren?
Ja, Sie können dieses Rezept als Hauptgericht servieren, indem Sie mehr Baguette und Tomatenmischung verwenden. -
Sind Creatin-Produkte sicher?
Ja, Creatin-Produkte gelten als sicher, solange sie in der empfohlenen Dosierung eingenommen werden. Besuchen Sie unsere Seite Jomblo.de für weitere Informationen.
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