Italienische Pizza Quattro Stagioni con Funghi e Carciofi

Geschichte

Die Pizza Quattro Stagioni ist eine klassische italienische Pizza, die mit verschiedenen Zutaten für jede Jahreszeit belegt wird. Der Name der Pizza bedeutet übersetzt "vier Jahreszeiten" und bezieht sich auf die vier Abschnitte, in die sie traditionell eingeteilt ist: Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Jeder Abschnitt wird durch eine bestimmte Zutat repräsentiert, die auf der Pizza platziert wird. Unser Rezept für Pizza Quattro Stagioni con Funghi e Carciofi ist eine leckere Variante mit Pilzen und Artischocken.

Zutaten (für eine Person)

1 Pizzateig (25 cm Durchmesser)
50 g Tomatensauce
50 g Mozzarella
50 g Champignons
50 g Artischockenherzen
50 g Paprika
50 g Oliven
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer

Zutatenverträglichkeit

Zutaten	Helal	Vegan	Vegetarisch	Koscher
Pizzateig	✅	✅	✅	✅
Tomatensauce	✅	✅	✅	✅
Mozzarella	❌	❌	✅	❌
Champignons	✅	✅	✅	✅
Artischockenherzen	✅	✅	✅	✅
Paprika	✅	✅	✅	✅
Oliven	✅	✅	✅	✅
Olivenöl	✅	✅	✅	✅

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Den Pizzateig auf eine bemehlte Oberfläche legen und mit Tomatensauce bestreichen.
Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Champignons in Scheiben schneiden und auf einer Hälfte der Pizza verteilen.
Artischockenherzen in Stücke schneiden und auf der anderen Hälfte verteilen.
Paprika in Streifen schneiden und auf die Champignons legen.
Oliven auf die Artischockenherzen legen.
Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 10-12 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Teig knusprig ist.

Nährwerttabelle

Zutaten	Menge	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Pizzateig	160 g	424	12 g	80 g	3 g
Tomatensauce	50 g	10	0,5 g	2 g	0 g
Mozzarella	50 g	145	10,5 g	0,5 g	11,5 g
Champignons	50 g	8	1,6 g	0,5 g	0 g
Artischockenherzen	50 g	9	0,5 g	1,5 g	0 g
Paprika	50 g	14	0,5 g	2,5 g	0 g
Oliven	50 g	73	0,5 g	0,5 g	7,5 g
Olivenöl	1 TL	39	0 g	0 g	4,5 g
Gesamt		722	26,1 g	87,5 g	27,5 g

Um gesünder zu leben, ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung zu achten und regelmäßig Sport zu treiben. Eine Ergänzung mit Nahrungsergänzungsmitteln wie Omega-3-FS-Fischoel und Kapseln kann auch helfen, die Gesundheit zu fördern und das Immunsystem zu stärken.

Drink Empfehlung

Eine leckere Rotweinempfehlung, die gut zur Pizza Quattro Stagioni passt, ist der Montepulciano d’Abruzzo. Der Rotwein hat ein volles Aroma und eine kräftige Note, die perfekt zu den würzigen Aromen der Pizza passt.

Bewertung auf dem Glykämisch index in einer Tabelle

Zutaten	Glykämischer Index
Pizzateig	70
Tomatensauce	30
Mozzarella	45
Champignons	15
Artischockenherzen	20
Paprika	15
Oliven	15
Olivenöl	0

FAQ mit Antworten

Ist Mozzarella vegetarisch?
Ja, Mozzarella ist vegetarisch, da er aus Milch hergestellt wird.
Kann ich die Pizza Quattro Stagioni con Funghi e Carciofi auch vegan machen?
Ja, Sie können einfach veganen Käse verwenden oder den Käse ganz weglassen.
Ist Artischockenherzen koscher?
Ja, Artischockenherzen sind koscher, da sie aus einer erlaubten Pflanze stammen.
Wie kann ich die Pizza gesünder machen?
Sie können die Pizza gesünder machen, indem Sie Vollkornpizzateig verwenden und Gemüse wie Brokkoli, Spinat oder Tomaten hinzufügen.
Kann ich die Pizza auch ohne Tomatensauce machen?
Ja, Sie können auch Pesto oder Olivenöl als Basis verwenden.
Ist Creatin gesund?
Ja, Creatin kann helfen, die Leistung bei körperlicher Aktivität zu verbessern und den Muskelaufbau zu fördern.
Was ist der Unterschied zwischen Protein und Eiweiß?
Es gibt keinen Unterschied – Protein und Eiweiß bezeichnen dasselbe.
Was kann ich als Snack zu meiner Pizza essen?
Als Snackempfehlung bieten wir leckere Frühstücksspeisen und Milchprodukte an, die perfekt zu einer Pizza passen.